Terdapat banyak jenis pasta Itali. Terdapat hampir semua selera. Dibuat dari bahan yang berbeza dan dengan pelbagai bentuk pes. Resipi ini cukup mudah diikuti. Pasta ayam tradisional yang lazat dalam sos berkrim dapat dibuat dengan cepat.
Ia perlu
- - 250 ml krim berat;
- - 350 g fillet ayam;
- - 200 g pasta (panjang dan nipis seperti roti pita);
- - 2 biji. telur ayam;
- - 20 g tepung;
- - 50 g mentega;
- - 5 g bawang putih kering;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas isi ayam dengan air sejuk, keringkan dan potong kecil.
Langkah 2
Dalam pengisar, pukul telur hingga berbuih. Masukkan tepung, garam dan sedikit lada, bawang putih kering dan pukul lagi. Tuangkan campuran ke atas kepingan isi ayam, kacau dan biarkan hingga 30 minit.
Langkah 3
Ambil periuk dalam, isi separuh dengan air sejuk dan garam. Letakkan di atas dapur yang telah dipanaskan. Sebaik sahaja air mendidih, masukkan pasta ke dalam periuk dan masak. Buangkan pasta yang sudah siap ke dalam saringan sehingga air benar-benar kering.
Langkah 4
Cairkan mentega dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng ayam dengan keras di semua sisi. Masukkan krim ke ayam dan reneh selama 10-15 minit dengan api kecil.
Langkah 5
Anda boleh menyajikan dengan meletakkan pasta, dan di atas kuah dengan ayam, atau anda boleh mencampurkan semuanya terlebih dahulu.
