Pelbagai pastri manis boleh dibuat dari pastri puff siap pakai. Ceri ceri bersifat universal pada bila-bila masa sepanjang tahun, kerana anda boleh menggunakan buah beri segar dan beku.
Ia perlu
- - pastri puff - 400-500 g;
- - ceri - 300 g;
- - pati kentang - 1 sudu besar. l. dengan slaid;
- - gula - 3 sudu besar. l;
- - tepung - 1 sudu besar. l;
- - kuning mentah - 1 pc;
- - gula aising;
- - minyak bunga matahari.
Arahan
Langkah 1
Semasa doh mencair, sediakan pengisian. Sekiranya ceri segar, bilas, masukkan ke dalam saringan dan biarkan air mengalir, kemudian keluarkan biji dari beri. Kami hanya mencairkan produk separuh siap beku pada suhu bilik. Tuangkan ceri yang sudah siap ke dalam periuk dan masukkan gula, biarkan selama 15-20 minit, selama itu gula sebahagiannya akan larut. Kami meletakkan bekas dengan ceri pada api sederhana, mendidih, mengurangkan gas dan menambah kanji, kacau dan masak hingga pekat, kacau sekali-sekala. Sejukkan pengisian yang telah selesai hingga suhu bilik. Pengisian yang disediakan dengan cara ini tidak akan mengalir keluar dari puff semasa membakar.
Langkah 2
Taburkan permukaan meja dengan tepung, sebarkan adunan cair di atasnya dan gulungkannya ke lapisan tebal 3-4 mm. Kemudian kami potong doh menjadi segi empat sama dengan sisi 8-10 cm. Letakkan isian di salah satu sudut persegi, tutup dengan tepi yang lain dan picit. Kami membuat potongan kecil di permukaan puff. Lubricate dengan kuning telur.
Langkah 3
Kami melapisi loyang dengan kertas perkamen atau minyak dengan minyak sayuran. Kami memindahkan puff ke dalamnya pada jarak 3-5 antara satu sama lain dan bakar selama 15 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 220 darjah. Pindahkan barang yang telah dipanggang ke piring dan taburkan dengan gula tepung.
