Kubis acar dengan bit adalah makanan pembuka yang enak dan enak yang sesuai dengan banyak hidangan. Sayuran cepat dan senang disediakan. Di samping itu, kubis dengan bit akan kelihatan cantik di mana-mana meja perayaan.
Ciri-ciri berguna hidangan
Kubis putih adalah sayuran yang sangat berguna dan kaya dengan vitamin. Ia dibungkus dengan karbohidrat dan protein. Ia juga mengandungi pektin, pati dan serat. Kubis mengandungi banyak vitamin C, jadi hidangan dengan kubis acar dapat menjadi pembekal vitamin ini untuk tubuh manusia pada musim sejuk.
Beetroot (bit) juga kaya dengan vitamin dan, secara umum, adalah sayur yang unik dari segi khasiatnya yang berguna. Ini disebabkan oleh fakta bahawa bit mengandungi sekumpulan elemen berguna yang tidak terdapat dalam produk lain. Sebilangan besar elemen ini tidak hancur oleh suhu memasak.
Oleh itu, terdapat hidangan dengan bit dan kubis yang tidak hanya enak, tetapi juga sangat sihat. Ia disimpan dengan baik di dalam peti sejuk dan boleh dimasak dalam jumlah yang banyak.
Kaedah memasak
Untuk menyediakan balang tiga liter kubis acar dengan bit, anda mesti mempunyai: 1, 5 kilogram kubis putih, 200 g wortel, 250 g bawang, 180 g bit, 15 g bawang putih.
Untuk pengasam, anda memerlukan: 1 liter air, 200 g gula, 2 sudu garam, 100 ml cuka 9%, 100 ml minyak sayuran, 2 kacang polong dan 2 daun salam.
Menyiapkan kubis acar dengan bit sangat mudah, dan proses ini tidak akan memakan banyak masa. Mula-mula anda perlu memotong sayur. Potong kubis menjadi kepingan besar, bit mentah menjadi kepingan, bawang menjadi cincin, dan bawang putih menjadi kepingan. Parut wortel pada parut kasar. Sayuran cincang harus diletakkan dengan ketat dalam lapisan dalam balang tiga liter yang sudah siap.
Setelah sayur-sayuran dimasukkan ke dalam balang, perapan disediakan. Tuangkan gula, garam ke dalam air mendidih, kemudian masukkan minyak dan cuka. Anda boleh menambah daun salam dan lada ke pengasam. Campuran mesti direbus dan dicurahkan ke atas kubis. Kemudian tutup balang sayur dengan penutup. Hidangan yang disediakan hendaklah diletakkan di dalam balang yang tertutup rapat dalam api dari 7 jam hingga satu hari. Selepas masa ini, acar kubis dengan ubi bit siap digunakan. Sayurannya rangup dan tidak pahit. Namun, semakin banyak hidangan ditutup, semakin sedap.
Lebih baik menghidangkan kubis acar dengan ubi bit. Bagi penggemar pedas, anda boleh menambahkan lada cili ke kubis sebelum dihidangkan. Sebagai lauk, kubis acar dengan bit ditawarkan dengan hidangan kentang dan daging atau ditambahkan ke salad.
