Buah kering adalah produk sihat dan berkhasiat yang kaya dengan vitamin dan mineral. Pencuci mulut, bijirin manis disediakan dari buah-buahan kering, ia termasuk dalam sos, ditambah ke hidangan daging dan ikan.
Epal diisi dengan buah kering
Pencuci mulut yang indah dan enak boleh dibuat dari epal dan buah-buahan kering, untuk ini anda memerlukan:
- 3 biji epal besar;
- 4 biji aprikot kering;
- 3 prun;
- 100 g kismis;
- 1, 5 sudu kecil mentega;
- secubit kayu manis;
- 3 sudu kecil sudu madu.
Basuh buah, potong bahagian atas, lepaskan inti dari sisa buah dengan sudu. Anda mesti mempunyai epal berlubang dengan dinding yang cukup kukuh.
Bilas buah-buahan kering dengan air sejuk, kemudian isi dengan suam dan biarkan hingga 15 minit. Kemudian potong buah ara, aprikot kering, prun dan inti epal menjadi kepingan kecil, gabungkan dalam satu cawan, tambah kismis, kayu manis dan gaul rata.
Isi epal dengan campuran buah kering, masukkan sedikit minyak di atas masing-masing dan satu sudu teh madu setiap satu. Letakkan buah-buahan yang disumbat di atas loyang dan bakar selama 10-15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C.
Jem buah kering
Jem aromatik dengan rasa yang kaya dan cerah diperoleh dari buah kering; ia boleh disediakan dari bahan berikut:
- 400 g aprikot kering;
- 400 g prun;
- 200 g kismis;
- 150 g gula;
- 0, 5 sudu besar. jus anggur;
- 0, 5 sudu besar. air;
- 3-4 anyelir.
Basuh buah kering dan biarkan membengkak dalam air suam selama 2-3 jam. Kemudian potong aprikot kering dan prun menjadi kepingan. Masukkan buah kering ke dalam periuk berdinding tebal, tambahkan gula, cengkih dan air ke dalamnya. Masukkan buah kering hingga mendidih di atas api sederhana, apabila air mendidih, kurangkan dan masak jem sehingga cairan menguap.
Kemudian tuangkan jus anggur ke dalam periuk dan terus memasak buah-buahan kering, kacau sentiasa. Keluarkan jem yang pekat dari dapur dan letakkan di dalam balang yang bersih dan kering, tutup dengan penutup, simpan di tempat gelap yang sejuk.
Kuki tepung oat dengan aprikot kering
Kuki sihat dan enak dengan buah kering sangat sesuai untuk sarapan pagi, untuk membuatnya anda memerlukan bahan berikut:
- 3 sudu besar oatmeal;
- 0, 5 sudu besar. Sahara;
- 100 g mentega;
- 0,5 sudu kecil Soda;
- 1 sudu kecil kayu manis;
- 10 keping. aprikot kering;
- 1 biji telur.
Masukkan gula dan kayu manis dalam mentega yang dihangatkan hingga suhu bilik, gosokkan campuran dengan berhati-hati dengan garpu. Pukul telur ke dalam jisim mentega, tambahkan serpihan, serbuk penaik dan aprikot kering, potong kecil. Biarkan doh yang dihasilkan selama satu jam, kemudian cetakan menjadi bebola kecil, letakkan di atas loyang yang sudah berminyak, ratakan setiap kuki di atas dan bakar pada suhu 180 ° C selama setengah jam.
