Menurut resipi ini, anda boleh memasak bukan sahaja daging babi, tetapi juga daging lembu dan ayam. Hanya sebelum ini, daging lembu mesti dipukul dengan baik. Dan lebih baik bakar ayam di dalam oven. Babi pedas gaya Cina boleh menjadi makanan pembuka dan hidangan utama untuk makan malam keluarga.
Ia perlu
- - 1 kg daging babi;
- - 500 g ceri;
- - 200 g salad;
- - beberapa ciabatts kecil;
- - 3 sudu besar sudu madu cair, wain plum, kicap, minyak zaitun;
- - 1 sudu teh kayu manis;
- - 1/4 sudu teh pala;
- - 6 keping. anyaman;
- - 3 biji cili kering;
- - 2 bintang anise;
- - 1/2 sudu teh lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging babi, keringkan dengan tuala kertas. Potong daging ke dalam kepingan setebal 1 cm. Giling cengkih, cabai, bintang anise dalam mortar, masukkan kayu manis, pala, campurkan semuanya. Masukkan madu, wain plum, kicap, kacau.
Langkah 2
Celupkan potongan daging babi ke dalam pengasam asli yang dihasilkan, mereka harus ditutup dengan pengasam di semua sisi, ketatkan pinggan dengan daging dengan pelekat, masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
Langkah 3
Bakar daging babi dalam kuali panggang atau panggangan terbuka selama 3-4 minit di setiap sisi.
Langkah 4
Bilas tomato ceri, potong setiap tomato separuh. Bilas salad hijau pilihan anda, keringkan, koyak dengan tangan anda. Potong atau pecahkan separuh di setiap ciabatta (anda boleh menggunakan roti semalam yang lain), panggang di kedua-dua belah pihak. Taburkan roti dengan minyak zaitun.
Langkah 5
Pada satu setengah, masukkan beberapa potong tomato, sebilangan kecil selada, dan sepotong daging babi yang dimasak. Lada secukup rasa, tutup dengan separuh roti yang lain. Babi pedas gaya Cina sudah siap - ini adalah makanan ringan yang sangat memuaskan.
