Resipi jem jeruk aromatik tidak akan menimbulkan kesulitan bahkan untuk pemula dalam bidang pemeliharaan musim sejuk. Diperlukan sedikit produk, hanya sekilogram, ia tidak semahal sepertinya pada pandangan pertama. Di samping itu, makanan enak tangerin ternyata tidak enak, berbau, membangkitkan impian musim panas, percutian atau cuti Tahun Baru. Dan tidak semestinya menjimatkan banyak jem jeruk - ia boleh disediakan dengan mudah pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Ia perlu
- - 1 kg tangerin tanpa kerosakan dan noda, tanda-tanda reput;
- - 1 kg gula pasir;
- - 1 oren besar;
- - 200 ml air;
- - 2 sudu teh halia tanah;
- - 1 beg vanillin (pilihan).
Arahan
Langkah 1
Kupas jeruk kering yang dibasuh dan dikeringkan, dibahagikan kepada kepingan, buang semua bahagian dalam putih. Potong oren dengan cara yang sama, kepingan besarnya juga boleh dipotong menjadi 2-3 keping.
Langkah 2
Pindahkan kepingan oren dan tangerin ke periuk enamel, tuangkan segelas air. Biarkan ditutup semalaman. Lebih baik melakukan persiapan pada larut malam untuk mula membuat jem jeruk aromatik pada waktu pagi.
Langkah 3
Selepas 8 jam, masukkan kuali dengan api kecil, masukkan serbuk halia.
Langkah 4
Tunggu jisim jeruk-jeruk yang berbau sedap sehingga mendidih, kurangkan panas. Masak, kacau secara berkala, selama 15 minit.
Langkah 5
Tanpa mengeluarkan dari kompor, tambahkan semua gula, jika mahu, tambahkan vanillin untuk meningkatkan aroma. Masak selama 15 minit lagi dengan api kecil.
Langkah 6
Matikan bensin, tutup periuk dengan penutup, biarkan selama sehari atau semalaman, bergantung pada jam berapa jem tangerin bermula.
Langkah 7
Selepas 8-10 jam, rebus jisim lagi, rebus selama 15 minit lagi, perlahan-lahan kacau isi kuali.
Langkah 8
Tuangkan selai tangerin panas ke dalam balang disterilkan kecil dengan kapasiti 150, 200, 240 ml, tutup dengan penutup atau gulung untuk musim sejuk.
