Kek yang digayakan dapat mengejutkan anda bukan sahaja dengan citarasa mereka, tetapi juga dengan penampilan asalnya. Suami atau anak anda mungkin menyukai kek bola sepak yang asli - anda boleh memesannya di kedai roti atau, jika anda mempunyai beberapa kemahiran masakan, buat sendiri.
Kek - bola sepak yang diperbuat daripada kek yoghurt
Anda perlu:
- 150 g yogurt semula jadi;
- 3 biji telur;
- 300 g gula;
- 450 g tepung;
- 150 g minyak sayuran;
- beg yis;
- 150 g walnut atau hazelnut;
- 200 g pes coklat;
- 50 g jisim marzipan hijau;
- 100 g jisim marzipan warna hitam dan putih.
Kek serupa boleh dibuat dari adunan biskut.
Mula-mula anda perlu membuat asas untuk kek dalam bentuk kerak. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan gula dan yogurt di sana. Campurkan segalanya, kemudian masukkan yis dan tepung, tuangkan minyak sayuran. kacau semua bahan sehingga adunan homogen. Biarkan doh duduk selama satu jam. Kemudian masukkan minyak penaik dengan mentega, tuangkan adunan ke dalamnya dan masak kerak di dalam ketuhar selama setengah jam.
Sejukkan kek siap. Kupas dan potong kacang. Masukkannya ke kerak bersama-sama dengan coklat. Kumpulkan semuanya untuk mendapatkan satu jisim. Tutup mangkuk bulat dengan pelekat dan letakkan jisim yang sudah siap di dalamnya untuk membentuk hemisfera - dasar bola masa depan. masukkan kek ke dalam peti sejuk selama satu jam. Sementara itu, sibuk dengan hiasan anda. Gulung marzipan hitam dan putih dan potong pentagon simetri. Potong rumput dari sehelai marzipan hijau. Keluarkan kek siap dari peti sejuk dan tutup dengan pentagon marzipan dalam corak papan catur. Di bahagian bawah kek, pasangkan ramuan marzipan hijau. Hidangkan pencuci mulut dengan teh dan kopi.
Kek berbentuk bola dengan coklat mousse
Anda perlu:
- 100 g coklat putih;
- 300 g coklat gelap;
- 800 ml krim;
- 8 biji telur;
- 300 g gula;
-100 g tepung;
- 30 g koko kering;
- secubit vanillin;
- 1/4 sudu kecil agar-agar.
Mulakan dengan memanggang alas kek luar. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambah 100 g gula di sana dan kisar putih. Kemudian masukkan tepung dan kacau hingga rata. Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian, tambah koko ke bahagian kedua. Gulungkan adunan ke dalam lapisan nipis dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 7 minit. Sejukkan kek. Sediakan 2 stensil - segi enam dan pentagon dengan sisi simetri. Potong sekeping kek hitam di atas stensil pentagon, dan beberapa kepingan hitam dan putih di sepanjang segi enam. Ambil mangkuk bulat berdiameter kira-kira 15 cm. Tutup dengan filem pelekat. Letakkan pentagon di bahagian bawah mangkuk di tengah dan lengkapkan di sisi dengan segi enam dengan warna yang berbeza agar sesuai dengan warna bola sepak.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah coklat dan bukannya koko ke dalam adunan.
Untuk membuat coklat mousse, cambuk krim menjadi busa pekat dengan pengadun, tambahkan 100 g gula dan vanillin. Cairkan coklat, gelap dan putih secara berasingan. Campurkan seperempat krim dengan putih, selebihnya dengan coklat gelap. Isi mangkuk dengan kek yang sudah diletakkan di bahagian bawah dengan lapisan mousse gelap, dan kemudian dengan lapisan cahaya. Masukkan kek sejuk selama satu jam.
Larutkan baki gula dalam setengah gelas air suam dan masak selama 5 minit. Kemudian masukkan agar-agar di tempat yang sama. Keluarkan kek dari peti sejuk, keluarkan dengan teliti dari mangkuk dan kupas filemnya. Tutup dengan sirap agar-agar, tunggu sirap mengeras, dan hidangkan.
