Penggunaan gandum tumbuh dalam makanan bukanlah penghormatan kepada fesyen. Telah lama digunakan untuk rawatan dan pencegahan banyak penyakit. Ia tidak menghairankan, kerana bijirin itu sendiri mengandungi sejumlah besar zat dan unsur mikro berharga.
Ciri-ciri yang bermanfaat
Biji-bijian gandum mengandungi sejumlah besar vitamin E, yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sel hati. Vitamin B, yang juga merupakan bahagian dari biji-bijian, diperlukan untuk fungsi normal sistem kardiovaskular dan saraf, organ dan otot mata. Kalium menguatkan otot jantung, memberikan keanjalan pada otot, menghalangnya daripada layu, dan mengekalkan keseimbangan asid-basa.
Selepas percambahan biji-bijian gandum, kandungan vitamin B dan C meningkat 5 kali ganda, asid folik - 4 kali, vitamin E - 3 kali.
Resipi memasak
Untuk menyediakan salad gandum, anda memerlukan bahan-bahan berikut: 1 sudu hijau dill, 1 sudu madu asli, 2 tangkai bawang putih hijau, 200 g krim masam atau yogurt disebat, 100 g daun bit, 100 g timun, 5 sudu besar gandum tumbuh …
Bahagian atas bit mesti dibilas dengan baik dan dipotong menjadi jalur sempit. Timun dipotong menjadi kiub kecil. Dill dan bawang putih yang dicincang halus dicampurkan dengan sayur bit dan timun.
Campuran biji-bijian gandum, yogurt dan madu bercambah digunakan sebagai pembalut.
Salad yang sangat lazat boleh disediakan menggunakan buah-buahan kering. Hidangan ini sangat sesuai untuk sarapan. Untuk menyediakan salad, anda memerlukan komponen berikut: 2 sudu besar buah-buahan kering (aprikot kering, kismis, prun), 1 sudu madu asli, 2 sudu wortel parut, 2 sudu besar biji-bijian gandum.
Biji-bijian gandum segar harus dicincang dalam penggiling daging (pengisar). Selepas itu, buah kering, madu dan wortel parut ditambahkan ke jisim yang dihasilkan. Untuk meningkatkan sifat bermanfaat salad vitamin, disarankan untuk menggunakan sedikit minyak zaitun sebagai pembalut.
Untuk membuat salad paling sederhana, anda memerlukan ramuan berikut: 1 sudu minyak zaitun, 1 sudu madu asli, 2 sudu besar wortel parut, 1 sudu besar pasli cincang, 2 sudu kuman gandum. Bahan-bahan yang dicadangkan dicampurkan dengan lembut. Salad disajikan di meja.
Untuk snek petang, anda boleh menyediakan salad berikut. Ia akan dihargai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan: 1 sudu besar madu asli, 100 g buah (epal, lingonberi, raspberi, pir, plum), 100 g biji gandum.
Beri atau buah-buahan harus dibasuh dan dicincang dengan baik. Biji-bijian gandum yang ditaburkan disalurkan melalui penggiling daging. Semua komponen bercampur. Salad itu dipakai dengan madu.
