Di negara-negara Mediterranean dan negara-negara Asia Selatan, sayur ini dimakan mentah, direbus, dibakar, digoreng dalam minyak dan dalam adunan. Bagi orang yang berlebihan berat badan, pakar pemakanan menasihatkan untuk memasukkan brokoli dalam diet harian mereka.
Brokoli boleh didapati di hampir setiap kedai dengan harga yang berpatutan. Mungkin kelihatan mengejutkan, tetapi untuk mendapatkan rasa kenyang, sebahagian kecil sudah cukup - 10 perbungaan cukup mencukupi. Untuk menambahkan rasa dan meningkatkan rasa, kubis digabungkan dengan makanan berkhasiat lain: keju parmesan, zaitun, daging asap, keju kotej rendah lemak. Makanan siap akan menjadi sumber nutrien, vitamin, antioksidan. Bahkan kubis rebus dalam air masin menjadi makanan pemakanan yang sihat - bagaimanapun, kandungan kalori brokoli rebus per 100 gram produk adalah kira-kira 27 kkal. Kandungan kalori brokoli rebus sedikit lebih tinggi - 39 kkal.
Brokoli rebus dianggap berguna untuk menurunkan berat badan. Sebagai tambahan kepada nutrien dalam komposisi dan kandungan kalori rendah, brokoli adalah sumber serat makanan kasar, yang mengurangkan selera makan, memberi rasa kenyang dan mendorong pembersihan usus semula jadi. Semasa mencerna brokoli, tubuh mengeluarkan lebih banyak tenaga daripada yang diterima dari produk ini. Pakar pemakanan menyebut pengambilan kalori negatif ini.
Brokoli termasuk dalam diet banyak bintang perniagaan pertunjukan. Ini disebabkan oleh banyaknya nutrien dan asid amino yang bertanggungjawab untuk keremajaan dan kecantikan kulit, seperti leucine, valine, threonine, tryptophan, methionine, lysine.
Brokoli mengatur proses metabolisme lemak dan karbohidrat. Vitamin B, apabila digabungkan dengan klorofil, membantu menyerap karbohidrat dengan lebih baik, mempercepat metabolisme, dan, sebagai hasilnya, meningkatkan pengeluaran kalori. Sembelit dan mabuk badan juga dapat diatasi dengan penggunaan brokoli yang aktif.
Sayuran terkenal dengan rasanya yang sangat baik. Pelbagai resipi dengan brokoli akan memuaskan walaupun rasa yang paling canggih tanpa menjejaskan kesihatan atau berat badan.
Hari puasa dengan brokoli
Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, hari puasa dengan brokoli sesuai. Untuk ini, sup disediakan khusus untuk menurunkan berat badan. Berkat hidangan ini, anda dapat memuaskan rasa lapar anda tanpa risiko mendapatkan kalori tambahan. Produk yang membentuk pinggan mangkuk tidak berkhasiat dan berguna untuk pertahanan imun manusia.
Membuat sup sangat mudah. Cincang sebiji kentang besar dan satu bawang besar, kemudian reneh selama 5 minit menggunakan sedikit air. Masukkan 300-400 g brokoli dan masak selama 15 minit. Letakkan sayur-sayuran yang dimasak bersama kuahnya dalam pengisar dan potong hingga rata. Masukkan garam, perasa, susu skim.
Pada hari puasa, anda mesti mematuhi sistem pemakanan pecahan, membahagikan jumlah sup yang diterima menjadi 5 jamuan. Semasa diet, anda harus banyak minum air tawar, teh hijau atau ramuan herba.
