Walaupun di sudut paling jauh di planet ini, orang tahu minuman seperti Coca-Cola. Rasanya yang luar biasa dan tiada tandingannya dikenang sekali. Syarikat Amerika yang terkenal di dunia telah menyembunyikan dengan teliti resipi pembuatan cola selama lebih dari belasan tahun, tetapi para pencinta minuman terus berusaha untuk membongkar rahsia dan membuktikan kejeniusan mereka, menyampaikan kepada masyarakat umum cara mudah untuk membuat cola di rumah menggunakan cara improvisasi.
Ia perlu
- Untuk perisa:
- - 3.50 ml minyak oren;
- - 1.00 ml minyak lemon;
- - 1.00 ml minyak pala;
- - 1.25 ml minyak kayu manis;
- - 0.25 ml minyak ketumbar;
- - 0,25 ml minyak neroli atau minyak bergamot;
- - 2.75 ml minyak kapur;
- - minyak lavender 0.25 ml;
- - 10.0 g makanan arab;
- - 3.00 ml air
- Untuk pekat:
- - 17.5 ml asid sitrik atau asid fosforik 75%;
- - 2.00 l air;
- - 2.00 kg gula pasir putih;
- - 2.5 ml kafein
- - 30.0 pewarna makanan E-150
Arahan
Langkah 1
Campurkan minyak pati, tambah arab gusi dan gaul rata, kemudian masukkan air dan campurkan, lebih baik dengan pengadun atau pengisar. Rasa yang dihasilkan dapat disediakan terlebih dahulu dan disimpan sehingga digunakan: letakkan campuran di dalam bekas kaca yang tertutup rapat dan sejukkan atau simpan pada suhu bilik. Semasa penyimpanan, minyak berpisah dari air, ini adalah proses semula jadi. Cukup campurkan campuran berstrata sekali lagi sebelum digunakan. Dalam proses memasak selanjutnya, gum arab akan menyatukan bahan-bahannya dengan baik.
Langkah 2
Campurkan rasa yang dihasilkan dengan asid fosforik atau asid sitrik. Campurkan air dan gula. Kafein boleh ditambah, tetapi jika anda tidak mahu membuat minuman berkafein, kekurangan kafein tidak akan mempengaruhi rasa cola dengan cara apa pun. Sekiranya anda telah menambahkan kafein, kacau dengan air dan gula sehingga larut sepenuhnya sebelum beralih ke langkah seterusnya. Tuang perlahan-lahan campuran perasa asam ke dalam campuran gula / air. Tambahkan pewarna makanan E 150, yang memberi minuman warna karamel, dan gaul rata.
Langkah 3
Campurkan pekat yang dihasilkan, atau mana-mana bahagiannya, dengan air dalam nisbah 1: 2, 5. Pada peringkat ini, anda perlu berkarbonat minuman. Ini boleh dilakukan sama ada dengan bantuan alat yang berguna, atau dengan menggunakan mesin minuman soda yang mencampurkan pekat dengan air soda. Ada satu cara lagi, yang paling mudah - campurkan air berkilau yang sudah siap dengan pekat. Bagi mereka yang tidak mencari jalan mudah - soda dengan bantuan alat improvisasi, atau ais kering. Letakkan minuman di dalam bekas yang cukup besar dengan penutup yang ketat. Tambahkan ais kering ke dalam bekas, dengan kadar 100 - 250 g ais kering untuk setiap liter cecair. Tunggu ais kering larut, memerlukan 15 minit untuk setiap liter cecair. Larut, karbon dioksida pepejal menembus ke dalam cecair, membentuk gelembung, menguap dalam asap putih pekat, sebahagiannya mengendap di bahagian bawah pinggan dengan kepingan putih padat. Tuangkan minuman ke dalam bekas lain dan tutup penutup dengan rapat.
