Sudah tentu, cara termudah untuk memilih wain Georgia adalah melakukan perjalanan ke wilayah negara pengeluar, di mana pembuat minuman anggur atau penjual minuman yang indah akan mengajar anda untuk menavigasi dalam pelbagai jenis. Tetapi jika anda tidak mempunyai peluang seperti itu, adalah wajar untuk mengkaji keterangan dan ciri-ciri wain, serta senarai minuman yang paling sesuai untuk jenis hidangan tertentu.
Wain Georgia merah
Semi-manis "Akhasheni". Bukan anggur tertua yang dihasilkan di Georgia, tahun "kelahiran" adalah tahun 1958. Minuman ini mempunyai sejambak yang sangat terang, warnanya mirip dengan delima gelap, serta rasa yang indah dengan sedikit coklat.
Juga "Kindzmarauli" separa manis. Wain ini sedikit lebih tua dan telah dihasilkan sejak tahun 1942 di kilang wain Kakheti. Ini mempunyai rasa yang sangat halus dan baldu serta warna ceri yang matang.
Varietas kering anggur "Saperavi", yang mempunyai lebih dari satu abad sejarah (1886). Koki Georgia mengesyorkan menggabungkannya dengan hidangan daging berlemak.
Anggur ini mempunyai astringency yang jelas, tetapi menyenangkan, rasa yang sangat harmoni dan warna delima merah gelap.
Merah "Lembah Alazani" adalah wain separa manis. Menurut pengeluarnya, yang telah memimpin sejarah minuman sejak tahun 1977, anggur memberikan sejambak yang menyenangkan dan segar ketika dimakan dan rasa yang harmoni.
"Mukuzani" kering adalah salah satu wain Georgia tertua, yang dihasilkan sejak tahun 1886. Oleh kerana rasa yang luar biasa, ia dianggap sebagai minuman terbaik dari jenis ini. Warna delima gelap, dengan rasa dan aroma buah yang harmoni dan baldu.
Keringkan "Napareuli" dengan rasa yang sangat halus dan nota prun berair.
Dihasilkan sejak tahun 1933 "Ojaleshi" dengan warna ruby gelap dan rasa beri musim panas yang halus.
"Khvanchkara" separa manis yang terkenal, yang sesuai dengan daging dan permainan. Ia mempunyai warna raspberry, warna ruby gelap, dan aroma yang kuat.
Wain putih
"Tsinandali" kering, dihasilkan sejak tahun 1886, mempunyai warna jerami ringan dan rasa buah yang halus. Ia dianggap sebagai kebanggaan pembuat anggur dari Georgia.
"Tbilisuri" adalah minuman separa kering dengan rasa ringan dan sedikit masam, serta aroma anggur masak. Kerana fakta bahawa ia telah dihasilkan sejak tahun 1886, ia juga dianggap sebagai salah satu wain Georgia tertua.
Kering "Kakheti" dengan warna kuning keemasan di bawah sinar matahari telah dihasilkan sejak tahun 1948. Mempunyai aroma buah masak, yang bagaimanapun digambarkan oleh beberapa orang sebagai "terlalu kuat".
Keringkan "Hereti" dengan warna jerami dan rasa yang sangat halus dan harmoni.
Putih "Lembah Alazani" - separa manis, dengan aroma buah-buahan segar yang indah.
Beberapa Cadangan
Sebagai tambahan kepada peraturan biasa bahawa anggur merah disyorkan untuk digabungkan dengan hidangan daging, dan ikan dan buah-buahan dengan yang berwarna putih, apabila memilih jenis minuman tertentu, anda mesti memberi tumpuan kepada tahap kekeringan atau rasa manis yang paling disukai untuk awak.
Beberapa kedai wain besar juga menawarkan citarasa wain kepada pelanggan mereka, di mana mereka dapat menentukan pilihan mereka sendiri.
Tidak syak lagi, kembalinya wain Georgia ke pasar Rusia adalah hadiah hebat bagi pencinta minuman ini. Beberapa penasihat percaya bahawa mereka dalam banyak hal serupa dengan wain Abkhaz yang dijual di kedai, tetapi para pakar sejati masih membezakan antara wain kedua-dua negara, yang mempunyai kelebihan dan perbezaan mereka sendiri.
