Wain Georgia adalah produk yang terkenal dan popular. Ramai orang tahu tentang kewujudannya, bahkan mereka yang tidak memahami mengapa ia adalah jenama. Sekali di Georgia, sesiapa sahaja merasakan anggur, jika tidak, masa yang dihabiskan di negara ini akan dianggap sia-sia.
Arahan
Langkah 1
Semua wain berbeza. Mungkin membandingkan wain adalah perkara yang salah. Setiap negara mempunyai cita-citanya sendiri. Mereka telah berkembang selama berabad-abad, generasi. Wain Georgia terutama disediakan dari jenis anggur mereka sendiri. Lebih-lebih lagi, varietas yang sama, yang tumbuh di berbagai wilayah di negara ini, mempunyai rasa dan khasiatnya sendiri.
Langkah 2
Sekiranya kita bercakap mengenai perbezaan lain, maka ini adalah teknologi. Perbezaan ini sangat penting atau bahkan yang utama sejak tidak semua negara mempunyai teknologi mereka sendiri. Georgia mempunyai begitu. Perbezaan mereka dari orang Eropah adalah bahawa anggur, bersama dengan kulit dan ranting, berubah menjadi bubur. Ia disimpan dalam qvevri (bejana tanah), dikuburkan di dalam tanah, sehingga 4 bulan. Kemudian cecair itu dituangkan dan dihantar untuk simpanan lebih lanjut. Wain ini mempunyai rasa, warna dan astringensi yang lebih kaya. Teknologi ini dipanggil Kakhetian.
Langkah 3
Sebagai perbandingan, orang Eropah memerah beri untuk pengeluaran wain. Dalam kes yang melampau, mereka disapu dengan kulit, tanpa ranting dan biji. Mereka disimpan dalam keadaan ini tidak lebih dari seminggu. Oleh itu, wain Eropah mengandungi polifenol yang kurang berguna.
Langkah 4
Terdapat teknologi Imeritian, ia adalah persilangan antara orang Eropah dan Kakhetian.
Langkah 5
Wain semi-manis semula jadi disediakan di bahagian utara Georgia. Anggur dituai dalam tempoh kandungan gula tinggi. Fermentasi berlaku pada suhu rendah di atas sifar. Wain semacam itu memperoleh karbon dioksida, tetapi itu bukan sampanye.
Langkah 6
Perbezaan lain antara wain Eropah dan Georgia adalah peraturan penggunaan anggur. Di Georgia, ketika menyiapkan anggur, mereka mencampurkan pelbagai anggur, dan terdapat kira-kira 520 jenisnya. Tidak ada negara lain di dunia yang memiliki begitu banyak varietas kebun anggur. Di Eropah, mereka percaya bahawa anda perlu menggunakan pelbagai jenis, ini adalah nada yang baik untuk mereka.
Langkah 7
Kesimpulannya, fakta yang menarik: perkataan "anggur" terdengar hampir sama dalam semua bahasa. Lebih-lebih lagi, ada pendapat yang berani bahawa perkataan itu berasal dari Georgia, dari pembuat anggur pertama. Dan itu terjadi ribuan tahun yang lalu, ketika bentuk pokok anggur yang ditanam pertama kali muncul. Namun - abjad Georgia sangat mengingatkan pokok anggur.
