Wain Perancis dianggap sebagai yang terbaik di dunia. Pada masa yang sama, di antara wain Perancis, minuman yang paling popular dan halus dapat dibezakan, yang biasanya disajikan di meja perayaan semasa perayaan besar.
Champagne
Champagne boleh dipanggil salah satu wain paling popular di dunia. Hanya anggur bersoda yang dihasilkan di wilayah Champagne dan memenuhi syarat tinggi minuman ini yang boleh dianggap sebagai sampanye sebenar. Semua anggur berkilau berkualiti tinggi, tetapi terdapat beberapa jenis sampanye yang sangat terkenal dan elit.
Khususnya, jenama Veuve Clicquot terkenal di Perancis dan luar negara. Wain Perancis ini telah dihasilkan sejak abad ke-19. Walaupun popularitinya, harga minuman ini tetap berpatutan - di Perancis, sebotol penuaan dua tahun "Veuve Clicquot" boleh dibeli dengan harga 20 euro. Lebih mahal ialah sampanye ros dari jenama ini, yang dianggap sebagai salah satu minuman terbaik untuk disajikan pada Krismas.
Wain berkilau Perancis yang tidak dihasilkan di Champagne disebut cremant.
Satu lagi sampanye terkenal di dunia ialah Crystal. Wain ini dianggap sebagai salah satu yang paling mahal di Perancis - pengumpul bersedia untuk membeli wain tua jenama ini dengan harga 200 euro atau lebih. Walau bagaimanapun, sebilangan pakar percaya bahawa kualiti varietas ini sangat berlebihan.
Le chateauneuf du pape
Anggur di rantau ini kurang terkenal di Rusia, tetapi di Perancis dan di seluruh Eropah mereka dihormati. Ladang di mana Le Chateauneuf du Pape dihasilkan terletak di antara Avignon dan Orange, di wilayah yang umumnya terkenal dengan anggur sederhana dan padat. Jenama wain ini tetap menjadi pengecualian minuman yang sangat indah yang dihasilkan di Provence.
Pengeluaran anggur di wilayah ini bermula pada saat kediaman Paus berada di Avignon. Dalam banyak cara, Le Chateauneuf du Pape menerapkan tradisi pembuatan anggur Itali. Wain merah ini terkenal dengan rasa cerah dan bertubuh penuh dengan sentuhan rempah. Kos wain muda jenama ini di Perancis adalah sekitar 25 euro, dan botol berusia tahun terbaik dapat dijual dengan harga 100 atau lebih euro.
Sauternes
Sauternes adalah wain putih khas yang dihasilkan di Bordeaux. Sauternes tinggi gula. Oleh kerana wain ini dihasilkan hanya di 5 kawasan perkampungan, harganya cukup tinggi. Sauternes secara tradisional diminum pada hari Krismas, menyajikan wain ini dengan foie gras dengan roti ara dan roti bakar. Wain ini dapat disimpan dalam jangka masa yang lama, hanya meningkatkan rasanya.
Walaupun Sauternes adalah wain manis, ia secara historis dianggap maskulin dan bukan minuman feminin.
Kembali pada abad ke-19, Sauternes sangat popular di Rusia. Sauternes Château d'Yquem dianggap sebagai salah satu jenama paling mahal pada masa ini dan sekarang. Anggur terbaik dari pengeluar ini berharga pengumpul 600 euro atau lebih.
