Sos panas Tabasco adalah asas banyak koktel asli. Sosnya memberikan minuman pedas dan rasa yang unik. Sebilangan besar koktel Tabasco mudah disediakan dan boleh ditiru di rumah tanpa kesukaran.
Pengenalan
Sos Tabasco - sos yang dibuat dari campuran sejenis lada merah, garam dan cuka khas. Sos disimpan dalam tong kayu oak khas sekurang-kurangnya 3 tahun. Sosnya mempunyai rasa pedas dan aroma pedas.
Sos Tabasco yang terkenal telah menjadi ikon bukan sahaja di dapur, tetapi juga di rak kaunter bar. Tabasco mempunyai kesan antiseptik dan mempunyai kesan positif terhadap prestasi sistem pencernaan. Hari ini ia adalah sos yang paling dikenali di dunia - labelnya telah diterjemahkan ke dalam 22 bahasa dan terdapat di hampir setiap rumah.
Saus ini dihasilkan oleh syarikat Amerika McIlhenny sejak tahun 1868. Sosnya berasal dari eksperimen Edmund McIlennie, dari Louisiana. Untuk penyediaan Tabasco, Macailénni menggunakan pelbagai jenis lada khas - Tabasco, garam dari lombong dan cuka. Pada mulanya, dia membuat sos hanya untuk keluarga dan rakannya dan mengisinya dalam botol kecil cologne. Rakan-rakan dan saudara-mara menyukai sos dan Edmund memutuskan untuk menghasilkan sos secara besar-besaran, yang pada tahun 1868 dia memesan ribuan botol kecil dari sebuah kilang kaca.
Di bawah jenama Tabasco, 7 sos dihasilkan, perbezaan dari segi rasa, komposisi dan tahap kepedasan. Hanya sos Tabasco Original klasik yang berusia dalam tong selama tiga tahun. Sos paling ringan adalah Tabasco Sweet'n'Spicy. Terdapat sos Tabasco Buffalo yang berasingan untuk sayap ayam dan sos lada Tabasco Green jalapeno. Juga dihasilkan ialah sos bawang putih Tabasco Garlic, Tabasco Chipotle salai. Yang paling panas ialah sos Tabasco Habanero.
Kelebihan utama sos adalah komposisi semula jadi, kandungan kalori rendah dan kandungan natrium yang rendah. Sos ini memberikan rempah yang menyenangkan untuk koktel mana pun dan, oleh itu, ia boleh ditambahkan ke koktel yang terlalu manis untuk menjadikannya tidak terlalu padat. Produk ini termasuk dalam banyak resipi koktel yang menarik, saya akan memberikan persembahan yang paling lazat dan ringkas di rumah.
Mary berdarah
Bloody Mary adalah resipi koktel Tabasco klasik. Koktail tersebut mendapat namanya sebagai penghormatan kepada Ratu Mary Tudor, yang mendapat julukan Bloody untuk pembunuhan kejam terhadap orang-orang Anglikan.
Untuk membuat koktel, anda memerlukan ramuan berikut setiap hidangan:
- jus tomato - 150 gram;
- vodka - 75 ml;
- jus lemon - 15 ml;
- garam - 1 gram;
- lada - 1 gram;
- ais;
- saderi - 1 tangkai;
- Sos Tobasco - 3 tetes;
- Sos yang paling teruk - 3 tetes.
Bagaimana hendak masak:
- Tuangkan vodka ke dalam gelas tinggi (isipadu dari 300 ml.).
- Masukkan garam, lada, jus lemon, kacau.
- Masukkan ais.
- Tuangkan jus tomato, masukkan sos Tobasco dan Worcesters (pilihan), kacau lagi.
- Masukkan saderi ke dalam gelas.
- Masukkan tiub ke dalam gelas.
Koktel itu termasuk minuman Long, jadi ia mesti diminum perlahan melalui jerami, menikmati rasa minuman yang asli.
Koktel "Boyarsky"
Koktel patriotik diciptakan di Kazantip pada awal tahun 2000-an, kandungan kalori lebih tinggi kerana kandungan grenadine yang ada.
Untuk membuat koktel, anda memerlukan bahan berikut:
- Vodka - 20 ml.
- Grenadine - 20 ml.
- Tabasco - 2 g.
Kaedah memasak:
Tuangkan grenadine ke dalam tembakan (gelas 50 ml biasa), diikuti dengan vodka. Tambahkan beberapa titis Tabasco. Koktail Boyarsky sudah siap, seribu syaitan!
Koktel MELLOW
Ini adalah koktel ringan dengan rasa manis yang menarik dan sentuhan rasa pedih. Sesuai untuk penggunaan perlahan pada waktu malam yang hangat
Struktur:
- Ais hancur - 50 g;
- Gula tepung - 10 g;
- Separuh limau;
- Tabasco - 1 penurunan;
- Gin - 50 ml.;
- Pudina - 1 tangkai;
- Sirap coklat - 40 ml.;
- Raspberi - 20g.
Resipi memasak langkah demi langkah:
- Dalam pengocok, campurkan setetes tabasco, gin, dan sirap coklat.
- Perah jus dari separuh limau nipis ke dalam pengocok.
- Masukkan raspberry ke dalam shaker dan kacau bahannya.
- Sediakan segelas ais tinggi.
- Tuangkan isi shaker ke dalam gelas.
- Hiaskan dengan gula tepung, pudina dan dua raspberi.
Rum pukulan dengan tabasco
Rum pukulan pasti akan menggembirakan semua tetamu, rasa manis dan rasa pedihnya tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh.
Struktur:
- Jus nanas - 150 ml.;
- Jus lemon - 1 sudu besar. sudu itu;
- Rum - 50 ml.;
- Ais secukup rasa;
- Kayu manis - 1 batang;
- Tabasco - 3 tetes.
Resipi memasak langkah demi langkah:
- Tuangkan jus nanas, jus lemon dan rum ke dalam gelas wiski.
- Tambahkan beberapa titis Tabasco.
- Kacau koktel dengan lembut.
- Masukkan ais dan kacau lagi.
- Hiaskan dengan kayu manis.
Koktail Mad Dog
Bukan sekadar koktail yang mempunyai nama aslinya, koktail ini sangat kuat dan termasuk dalam gambar paling keras.
Struktur:
- Sambuca - 20 ml.;
- Tequila - 20 ml.;
- Sos Tabasco - 2 tetes;
- Potongan lemon.
Kaedah memasak:
- Buat garam di atas timbunan.
- Tuangkan sambuca.
- Tambah Tabasco.
- Tuangkan ke atas tequila.
- Hiaskan dengan hirisan lemon.
Koktel "Kematian orang Mexico"
Koktel yang keras untuk bargo berpengalaman.
Struktur:
- 50 ml tequila;
- 120 ml bir tanpa busa;
- Sos Tabasco - 2 tetes;
- garam secukup rasa.
Kaedah memasak:
- Tuangkan bir ke dalam gelas tinggi.
- Dengan lembut, tanpa mencampurkan, tambahkan tequila.
- Tambah Tabasco.
- Masukkan secubit garam.
