Goreng zucchini akan menjadi tambahan yang menyenangkan untuk diet musim panas. Mereka cukup ringan dan enak pada masa yang sama. Terdapat banyak resipi untuk penkek labu. Memperkenalkan resipi penkek dengan herba dan keju.
Ia perlu
- - 2 zucchini kecil atau 1 besar (zucchini);
- - 1 telur ayam;
- - garam secukup rasa;
- - kira-kira 100 gram tepung gandum;
- -100 gram keju keras dalam apa jua jenis;
- - perasa secukupnya;
- - sayur-sayuran (dill, pasli, ketumbar);
- - 1/2 sudu teh baking soda;
- - 1 biji bawang;
- - 2-3 sudu minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Sediakan zucchini. Untuk melakukan ini, mereka perlu dibasuh, dibersihkan dan dikeringkan. Sekiranya zucchini tidak muda, pastikan untuk memotong kulit pekat dengan teliti dan mengeluarkan biji, parut. Zucchini berair mesti diperah sehingga tidak ada kelembapan berlebihan dalam adunan, jika tidak, anda perlu menambahkan lebih banyak tepung.
Langkah 2
Sediakan sisa bahan. Hijau mesti dibasuh, dikeringkan dan dicincang halus. Parut keju keras. Kupas bawang, basuh dan potong kiub cemara.
Langkah 3
Masukkan zucchini parut ke dalam bekas yang dalam. Masukkan telur ayam, herba, garam, keju parut, bawang dan perasa secukupnya. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Masukkan tepung dan soda yang dihiris dengan cuka atau air mendidih ke dalam campuran. Doh harus lebih pekat secara konsisten daripada pancake, supaya lempeng zucchini tidak tersebar di atas kuali, tetapi tetap bentuknya. Jumlah tepung terakhir akan ditentukan oleh kesegaran kukang yang digunakan.
Langkah 5
Panaskan kuali dengan minyak sayuran (lebih baik kuali lekat berdinding tebal). Tuangkan campuran labu dengan sudu besar atau senduk kecil.
Langkah 6
Goreng zucchini selama 3-5 minit dengan api sederhana hingga coklat keemasan. Balikkan dan gorengkan jumlah yang sama di seberang. Sekiranya penkek zucchini tidak digoreng di dalamnya, anda boleh memasukkannya ke dalam kuali lagi, dan tahan di atas api sederhana di bawah penutup selama beberapa minit.
Langkah 7
Hidangkan panas, sebagai lauk dengan hidangan daging atau ikan, atau sebagai hidangan bebas dengan krim masam. Lempeng zucchini dengan ramuan dan keju sudah siap.
