Hati ikan kod adalah salah satu makanan yang paling lazat, berkhasiat dan bermanfaat untuk kesihatan dan kecantikan. Oleh kerana kandungan vitamin A dan D yang tinggi, kalsium, yodium, zink, kalium, fosfor, penggunaannya mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan jantung, saluran darah, sendi dan sistem saraf anda.
Ia perlu
-
- Untuk resipi # 1:
- 1 tin hati ikan kod (250 g);
- 300 g tomato segar;
- 300 g timun segar;
- 2 sudu besar minyak bunga matahari;
- dill dan pasli;
- daun selada;
- garam secukup rasa.
- Untuk resipi # 2:
- 1 tin hati ikan kod (250 g);
- 1 tin kacang hijau (150 g);
- 200 g kentang;
- 100 g bawang;
- 2 biji telur;
- 2 sudu besar minyak bunga matahari;
- 1 biji lemon;
- garam
- lada secukup rasa.
- Untuk resipi # 3:
- 1 tin hati ikan kod (250 g);
- 3 biji telur;
- 300 g timun segar;
- 100 g epal (manis dan masam);
- 100 g keju keras;
- Bawang hijau;
- hijau dill.
Arahan
Langkah 1
Nombor resipi 1. Basuh sayur-sayuran dan herba hingga bersih di bawah air yang mengalir. Sebarkan daun selada, daun dill dan pasli di atas tuala kapas sehingga kering. Potong tomato dan timun ke dalam kepingan kecil. Buka hati ikan kod dan toskan minyak. Kemudian, seperti sayur-sayuran, potong kepingan nipis. Potong dill dan pasli dengan halus. Ambil mangkuk dalam dan campurkan sayur-sayuran, hati dan sebahagian besar sayur-sayuran di dalamnya. Musim dengan minyak bunga matahari, garam dan kacau hingga sebati. Susun daun selada hijau dengan indah di atas pinggan besar dan letakkan di atasnya dengan sayur sayur dan salad ikan kod. Hiaskan dengan baki ramuan dan hidangkan.
Langkah 2
Nombor resipi 2. Kupas dan basuh sayur di bawah air yang mengalir. Masak kentang hingga lembut, sejukkan hingga suhu bilik dan potong kiub kecil. Potong bawang halus. Keluarkan hati ikan kod dari balang dan potong dadu. Telur rebus dan sejukkan. Kemudian kupas dan asingkan putih dari kuning telur. Masukkan sayur dan hati cincang ke dalam mangkuk salad yang sudah siap, hancurkan kuning telur. Masukkan kacang hijau dan kacau. Gerimis dengan minyak sayuran, perasakan dengan garam, lada dan kacau hingga sebati. Potong tupai dengan halus dan taburkan salad yang telah disediakan di atasnya, hiaskan dengan irisan lemon.
Langkah 3
Nombor resipi 3. Rebus telur dengan keras dan sejukkan. Buka sebotol minyak hati ikan kod dan toskan sedikit minyak darinya, tetapi jangan kosongkan. Pindahkan hati ke pinggan dan tumbuk dengan garpu. Basuh epal, lepaskan inti dan potong kulit dengan lapisan nipis. Potong menjadi kiub kecil. Kupas telur, pisahkan putih dari kuning telur. Parut kuning telur dengan keju pada parutan halus, dan potong putihnya. Basuh timun di bawah air yang mengalir dan potong menjadi kiub kecil. Potong bawang dan ramuan secara berasingan. Dalam mangkuk yang dalam, satukan ikan kod, keju, kuning telur dan kacau hingga rata. Masukkan putih telur, epal, timun, bawang dan kacau. Cuba salad yang dihasilkan. Sekiranya terasa kering kepada anda, tambahkan minyak yang sebelumnya telah dikeringkan dari hati ikan kod ke dalamnya, campurkan. Pindahkan semuanya ke mangkuk salad dan hiaskan dengan ramuan di atasnya, sajikan.
