Ayam mungkin merupakan daging yang paling biasa bagi kita. Siapkan dengan cara yang istimewa agar rasa yang membosankan menggunakan nuansa elegan yang baru.
Ia perlu
- - 4 dada ayam;
- - 4 ulas bawang putih;
- - 300 g bayam segar;
- - 100 g daging dalam kepingan;
- - 0.5 cawan keju parut;
- - 0,5 cawan krim masam;
- - 15 g mentega;
- - lada garam.
- Untuk sos:
- - 300 g chanterelles;
- - 2 biji bawang;
- - 200 ml krim.
Arahan
Langkah 1
Bilas dan keringkan bayam. Kupas dan cincang bawang putih. Panaskan mentega dalam kuali dan masak bayam di dalamnya selama beberapa minit, kacau sekali-sekala. Masukkan keju, krim masam dan bawang putih.
Langkah 2
Bilas dan pukul dada ayam. Sebarkan isi bayam (biarkan sedikit untuk dihidangkan) ke atas ayam, gulung gulung, balut dalam daging dan selamatkan dengan tusuk gigi. Letakkan gulungan di atas loyang berlapis-lapis.
Langkah 3
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 35 minit. Naikkan suhu hingga 260 ° C 5 minit sebelum memasak.
Langkah 4
Untuk sos, basuh dan rebus chanterelles. Potong bawang, goreng dan campurkan dengan cendawan. Musim dengan garam dan krim, masak selama 5-10 minit, kacau sekali-sekala, hingga pekat.
Langkah 5
Letakkan gulungan di atas pinggan dan hiaskan dengan bayam. Hidangkan dengan sos chanterelle.
