Sup kentang hanya kelihatan sederhana dan biasa. Bagaimana anda menyiapkannya, sayur atau rempah apa yang anda tambahkan untuk keenakan, rasa supnya boleh berubah, dan, pasti semua orang di rumah akan menyukainya.
Ia perlu
-
- Kentang - 400g;
- bawang - 1 pc;
- lobak merah - 1 pc;
- minyak sayuran;
- tomato - 1-2 pcs;
- krim masam dan herba segar;
- garam dan rempah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sup vegetarian yang disebut disediakan tanpa jenis daging. Sup ini sangat ringan, sangat sesuai untuk mereka yang mengikuti diet perubatan atau lain-lain. Kelebihan lain ialah memerlukan sedikit masa untuk memasak. Untuk sup kentang sayur, gunakan air bersih. Secara umum, lebih baik memasak sup apa pun dalam air yang telah diselesaikan atau ditapis. Tuangkan ke dalam periuk dan didihkan.
Langkah 2
Potong bawang menjadi kiub kecil, potong wortel halus. Mereka akan pergi ke apa yang digoreng. Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng bawang dan wortel di dalamnya untuk waktu yang singkat. Perlu diperhatikan bahawa suri rumah yang berbeza menggunakan lemak yang berbeza untuk coklat - ia boleh menjadi sayur dan mentega, dan kadang-kadang lemak dikeluarkan dari kaldu daging. Tetapi kerana anda membuat sup kentang vegetarian, gunakan minyak sayur biasa.
Langkah 3
Bilas kentang sehingga bersih, kupas dan potong. Tuangkan kentang ke dalam periuk air mendidih. Apabila air mendidih lagi, angkat dengan teliti busa berkanji yang terbentuk dari kentang dan masukkan goreng ke dalam sup. Ia akan segera berubah menjadi warna keemasan yang menyenangkan. Musim sup kentang dengan garam secukup rasa.
Langkah 4
Basuh dan cincang tomato. Untuk menghilangkan kulit dari mereka, perlu membakar tomato dengan air mendidih. Apabila kentang dalam sup separuh selesai, tambahkan tomato ke dalam kuahnya.
Langkah 5
Masukkan rempah sejurus sebelum sup dimasak. Untuk sup kentang, sebilangan biji lada hitam dan beberapa daun bay akan sangat sesuai.
Langkah 6
Kurangkan api hingga rendah dan masak sup dengan penutup ditutup hingga lembut, hingga kentang empuk.
Langkah 7
Semasa menghidang, anda boleh memasukkan sesudu krim masam ke dalam sup kentang dan kacau. Sup ini akan memperoleh warna yang lebih ringan dan rasa yang halus. Anda boleh menaburkan ramuan segar di atas pinggan.
