Sekiranya anda gemar roti gulung dan ingin mempelbagaikan menu anda, cubalah membuat roti sapi dengan sayur-sayuran. Mereka ternyata sangat enak dan memuaskan.
Ia perlu
- - 10 keping daging lembu, dihiris nipis
- - 2 sudu besar sos Worcestershire
- - garam dan lada secukup rasa
- - 2 sudu besar minyak zaitun
- - rempah untuk daging
- Untuk mengisi:
- - 1 lobak merah
- - separuh zucchini
- - 2 ulas bawang putih
- - sekumpulan bawang hijau
- - 1 lada bel
- - 1 sudu kecil Perasa Itali
- Untuk sayu balsamic:
- - seperempat cawan sup daging
- - 1 sudu besar bawang merah yang dicincang halus
- - seperempat cuka balsamic
- - 1 sudu kecil mentega
- - 1 sudu besar gula perang.
Arahan
Langkah 1
Potong daging menjadi kepingan nipis dan pukul dengan ringan.
Langkah 2
Kemudian taburkan kepingan ini dengan lada, garam dan sos Worcester dan perap selama 1-2 jam.
Langkah 3
Semasa daging diperap, sediakan pengisiannya. Untuk melakukan ini, potong semua bahan menjadi jalur nipis, dan bawang putih menjadi kepingan.
Langkah 4
Untuk menyediakan sos, cairkan mentega dalam kuali sederhana dengan api sederhana.
Langkah 5
Masukkan bawang merah yang telah dicincang halus dan didihkan selama 2-4 minit, hingga bawang lut.
Langkah 6
Masukkan cuka balsamic, kaldu daging lembu dan gula merah dan kacau.
Langkah 7
Rebus sos dan masak hingga hampir volume isinya, sos harus serupa dengan sirap, kemudian angkat loyang dari api dan tuangkan isinya ke dalam cawan.
Langkah 8
Dalam kuali yang sama, tambahkan minyak zaitun dan masukkan bawang putih, kemudian goreng sedikit hingga aroma ringan.
Langkah 9
Kemudian naikkan suhu dan masukkan lobak merah, lobak merah dan paprika. Tumis sayur selama 3-4 minit, kemudian taburkan dengan perasa, garam dan masukkan ke dalam cawan.
Langkah 10
Untuk mengumpulkan gulungan, ambil jalur acar dan pasangkan dengan sisi pendek, letakkan bahagian pengisian di atas, gulungkannya dan selamatkan di tengahnya dengan tusuk gigi.
Langkah 11
Panaskan kuali di atas api yang tinggi, tambahkan minyak ke dalamnya.
Langkah 12
Letakkan jahitan gulung ke bawah dan goreng selama beberapa minit di setiap sisi sehingga coklat keemasan, apabila anda membalikkannya, sikat dengan sos yang disediakan di kedua-dua belah.
Langkah 13
Akhir sekali, keluarkan tusuk gigi dan tuangkan sos balsamic yang telah disediakan di atas gulungan.
