Jus Tangerine jauh lebih jarang di pasaran daripada jus oren atau, misalnya, jus limau gedang. Walau bagaimanapun, walaupun tidak ada di rak pasar raya, anda boleh menyediakan minuman ini sendiri dengan mudah. Selain itu, ia bukan sahaja enak, tetapi juga sangat sihat. Jus Tangerine menghilangkan dahaga dengan sempurna, meningkatkan daya hidup, melindungi dari selsema, mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan, sistem pernafasan dan saraf badan, memperbaiki keadaan dan kulit.
Ia perlu
- - tangerin masak;
- - pisau;
- - tekan;
- - juicer;
- - ayak;
- - kain kasa;
- - hancur;
- - air;
- - gula;
- - kuali;
- - balang dengan penutup.
Arahan
Langkah 1
Peraturan asas ketika memilih jeruk jus adalah bahawa semakin kaya warna oren, buahnya lebih manis. Varieti yang paling enak dan manis adalah clementine, serta kacukan oren dan mandarin. Mereka berwarna oren kecil dan terang.
Langkah 2
Untuk memilih buah-buahan yang paling berair, ingat - yang terbaik adalah buah-buahan yang kelihatan berat di telapak tangan anda mengikut ukurannya. Buah-buahan berwarna terang dan rata biasanya lebih berasid. Pengeluar tangerin terbesar adalah China, Jepun, Sepanyol dan Maghribi.
Langkah 3
Tangerine Abkhaz juga dijual di Rusia. Mereka sangat sesuai untuk jus, kerana kehadiran biji dan kulit yang nipis tidak akan mengganggu jus. Buah-buahan dengan kulit bergelombang, yang dengan mudah meninggalkan jeruk keprok, hanya boleh dimakan, tetapi buah-buahan dengan kulit tipis kering, yang bermasalah untuk dikupas dengan tangan anda, sangat sesuai untuk membuat jus.
Langkah 4
Gunakan buah masak untuk membuat jus jeruk. Bilas buah-buahan, tuangkan air mendidih ke atasnya, kemudian potong dan perah jus dari mereka menggunakan jus atau tekan.
Langkah 5
Anda juga boleh menyediakan jus tangerin dengan cara yang berbeza. Kupas buah-buahan, bahagikannya ke dalam kepingan, keluarkan biji-bijian dan perah jus dari pulpa menggunakan kain cheesecloth, ayak dan hancurkan.
Langkah 6
Untuk menyediakan jus dari tangerin untuk kegunaan masa depan, basuh buah-buahan yang sudah masak, keringkan dan potong semangat dari mereka dengan pisau. Selepas itu, kupas buahnya dan perah jusnya dari pulpa menggunakan salah satu kaedah di atas. Tuangkan minuman ke dalam periuk, tambahkan semangat di sana dan panaskan jus selama 7 hingga 10 minit pada suhu 70 ° C. Saring minuman, tuangkan ke dalam balang steril, tutup penutup, pasteur, dan kemudian gulung.
Langkah 7
Anda boleh membuat jus kalengan dari jeruk keprok untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 1 liter jus tangerine, 300-400 gram sirap gula. Untuk membuat sirap ini, anda memerlukan 600 gram air, 600 gram gula.
Langkah 8
Bilas jeruk keping, potong separuh dan angkat bijinya. Kemudian keluarkan kulitnya dan potong menjadi kepingan - ia akan sangat berguna untuk memasak buah-buahan manisan. Perah jus dari buah, tapiskan melalui ayak, tuangkan ke dalam mangkuk enamel dan panaskan selama 12 minit pada suhu tinggi. Masukkan sirap gula pekat ke dalam minuman.
Langkah 9
Tuangkan jus jeruk panas siap ke dalam balang kering dan bersih, tutup dengan penutup dan pasteur pada suhu 80 ° C: balang 1 liter - selama 20 minit, dan balang 0.5 liter - 15 minit. Selepas itu, tutup balang dengan rapat dengan penutup, terbalikkan dan biarkan sejuk.
