Biskut ringan dan halus sesuai dengan isi buah. Pencuci mulut lembut yang enak ini dapat disiapkan dengan cepat dan mudah. Anda hanya perlu mematuhi ketepatan dalam jumlah ramuan dan masa memasak.
Produk untuk membuat biskut
Untuk membuat pencuci mulut yang lazat dengan jem, ambil:
- telur - 5 biji.;
- gula - 200 g;
- jem - 150 g;
- tepung - 400 g;
- soda - 0,5 sudu kecil
Untuk krim yang anda perlukan:
- susu - 700 ml;
- kuning telur - 2 biji.;
- tepung - 3 sudu besar
Penyediaan pencuci mulut
Untuk menyediakan biskut seperti itu, anda boleh mengambil jem pilihan anda. Anda boleh menggunakan potongan buah jem untuk mengubah tekstur doh. Kadang-kadang kacang cincang ditambahkan ke dalam biskut seperti itu, jika anda mahu, anda boleh menambah kacang kegemaran anda.
Mulakan dengan menyediakan biskut. Pukul telur dan gula hingga berbuih. Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan jem dan baking soda, apabila jem mulai berbuih, masukkan telur yang dipukul perlahan-lahan ke dalamnya dan tambahkan tepung secara beransur-ansur. Kacau perlahan-lahan untuk mengelakkan adunan mengendap.
Masukkan adunan yang telah siap di dalam acuan di atas kertas pembakar dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 160 ° C selama lebih kurang 30 minit. Masa memasak yang tepat bergantung pada ketuhar dan bentuk adunan roti. Perkara utama adalah menusuk doh secara berkala dengan tusuk gigi atau tongkat khas, memeriksa apakah biskut kering.
Untuk menyediakan krim, ambil 600 ml susu, campurkan dengan gula dan letakkan di atas dapur. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan 100 ml susu, kuning telur dan tepung untuk membuat "doh" nipis yang serupa dengan pancake. Apabila susu mendidih di atas tungku, secara beransur-ansur tuangkan campuran ke dalamnya dalam aliran nipis, kacau selalu. Keluarkan krim pekat dari dapur dan biarkan sejuk.
Apabila biskut sudah siap, keluarkan dari acuan. Setelah sejuk, potong biskut ke dalam kuih-muih, sikat dengan krim yang telah disediakan dan lapis. Hiaskan biskut yang telah disediakan dengan serbuk buah, coklat atau kacang.
Sekiranya anda ingin membuat biskut, segera setelah anda mengeluarkan biskut yang sudah siap dari acuan, minyak dengan lapisan krim tebal, gulungkan gulungan dan biarkan sehingga sejuk dalam bentuk ini. Kemudian biskut akan mengekalkan bentuknya dan tepu dengan krim.
Anda juga boleh membuat kek span berisi jem. Untuk melakukan ini, ambil:
- tepung - 300 g;
- gula - 200 g;
- telur ayam - 8 biji.;
- rasa lemon - secukup rasa;
- jem - secukup rasa.
Pisahkan putih dari kuning telur terlebih dahulu. Berhati-hatilah untuk tidak memasukkan kuning telur ke dalam putih, atau putih tidak akan memukul dengan betul. Hancurkan kuning telur dengan gula hingga putih, masukkan serai lemon. Campurkan kuning telur dengan tepung. Pukul putih secara berasingan sehingga busa kuat terbentuk (untuk memudahkan anda, lebih baik menyejukkan putih terlebih dahulu)
Campurkan perlahan-lahan putih dan kuning dengan tepung sehingga adunan halus terbentuk dan tuangkan ke dalam acuan. Letakkan kek span dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 ° C. Bakar adunan selama lebih kurang 40-45 minit. Tepu biskut siap dengan jem kegemaran anda, dilipat berlapis atau digulung.
