Lempeng keju Kefir sedikit lebih nipis daripada lempeng keju tradisional, dan rasanya lebih lembut dan menyerupai penkek.
Ia perlu
- - 200 g keju kotej dengan kandungan lemak 9%;
- - 5 g gula vanila;
- - 200 ml kefir dengan kandungan lemak 3.2%;
- - 3 sudu gula;
- - 2 telur ayam mentah;
- - sedikit garam;
- - 4 sudu tepung;
- - minyak sayuran yang akan digoreng.
Arahan
Langkah 1
Masukkan keju kotej ke dalam periuk kecil dan pecahkan 2 biji telur. Kacau campuran sehingga sebati sehingga dadih bebas bijirin.
Langkah 2
Panaskan kefir dan tuangkan ke dalam campuran keju kotej dan telur. Masukkan garam, gula, vanila dan tepung. Campurkan adunan dengan baik dan biarkan selama lebih kurang 20 minit.
Langkah 3
Tuangkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Masukkan adunan yang dihasilkan dengan sudu dalam kuali dengan kadar 2 sudu besar - untuk 1 kuali keju.
Langkah 4
Tutup kuali dengan penutup dan kurangkan panas. Setelah syrniki berwarna, mereka boleh dibalikkan dan digoreng lagi di bawah penutup tertutup.
