Apabila ada sedikit masa yang tersisa dan anda memerlukan hidangan yang enak, tetapi pada masa yang sama hidangan ringan, anda boleh memasak penkek dengan yogurt. Hidangan seperti itu tidak memerlukan masa yang lama dan sangat sesuai untuk menu kanak-kanak atau sarapan keluarga.
Ia perlu
- - 1 biji telur;
- - 200 g tepung;
- - 200 g yogurt tanpa bahan tambahan;
- - 1 g serbuk penaik;
- - 3 sudu besar l gula;
- - 200 g susu;
- - garam secukup rasa;
- - 20 g gula aising;
- - sebarang beri atau jem untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Ambil cawan bersih dan dalam dan keringkan dengan tuala. Ayak tepung perlahan-lahan ke dalamnya dan masukkan serbuk penaik. Ia juga boleh diganti dengan baking soda biasa jika dikehendaki. Masukkan sedikit garam ke dalam campuran kering dan kacau.
Langkah 2
Masukkan yogurt dengan lembut ke dalam campuran tepung kering. Yoghurt buatan sendiri yang terbaik berfungsi dengan baik. Anda juga boleh menggunakan yoghurt yang dibeli di kedai tanpa bahan tambahan atau perisa dengan kandungan lemak 2.5%. Pukul yoghurt dan tepung dan masukkan gula dalam bahagian kecil. Biarkan campuran menyeduh selama 15-20 minit di tempat yang sejuk.
Langkah 3
Panaskan kuali, sikat dengan sedikit minyak sayuran. Sudu adunan penkek dengan satu sudu besar dan masukkan ke dalam kuali dengan lembut. Goreng setiap pancake hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Lempeng siap boleh ditaburkan sedikit dengan gula aising dan dihiasi dengan beri segar atau jem sebelum disajikan.
