Potongan ayam yang dihiasi keju kelihatan enak dan sesuai dengan apa jua majlis, baik makan malam perayaan atau makanan ringan. Dan sukar untuk memasaknya di rumah, kerana produk yang diperlukan untuk hidangan itu terdapat di hampir setiap rumah.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 4 biji;
- Tepung kelas tertinggi - 4 sudu besar;
- Telur ayam - 5 biji;
- Keju keras - 300 g;
- Garam;
- Lada hitam tanah;
- Rempah;
- Minyak zaitun;
- Hijau segar.
Penyediaan:
- Potong pinggang yang dipisahkan dari tulang memanjang menjadi kepingan yang tidak terlalu nipis.
- Pukul perlahan setiap kepingan dengan tukul daging atau penggelek. Perkara utama adalah tidak berlebihan, kerana ayamnya cukup lembut dan boleh koyak.
- Sediakan campuran rempah, garam, lada hitam dan gosokkan sedikit roti itu.
- Supaya daging tepu dengan rempah dan garam, ia dibiarkan dalam mangkuk, saling bertumpuk. Semasa fillet duduk, anda boleh menyediakan dua mangkuk. Tuangkan tepung yang telah diayak menjadi satu, pecah telur ayam ke dalam yang kedua.
- Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali (tidak terlalu banyak). Masukkan daging ke dalam minyak yang dipanaskan, yang pertama dicelupkan ke dalam mangkuk tepung, dan kemudian dengan telur. Anda boleh mengulangi prosesnya beberapa kali, sehingga adunan akan lebih lapang.
- Kekalkan api untuk menggoreng sedikit di bawah rata-rata, goreng daging selama 6 minit di setiap sisi sehingga kerak emas khas terbentuk.
- Semasa ayam sedang dimasak, potong keju keras pada parut kasar dan campurkan dengan ramuan cincang halus.
- Seminit sebelum cincang siap, taburkan bakso dengan campuran keju parut dan herba. Sebaik sahaja mengalir, ia harus dikeluarkan dari api.
- Letakkan perlahan-lahan di atas pinggan dan hiaskan dengan sebiji dill. Teratas dengan tomato jika mahu.
