Epal boleh dipanggil dengan selamat sebagai buah yang paling berpatutan dan popular. Mereka baik segar dan diproses menjadi jus, pengawet, marmalade, marmalade, jem. Epal segar dan kering adalah pengisian universal untuk pai, roti dan kek keju dengan jem epal atau jem sangat lazat. Tidak sukar untuk membuat persiapan epal manis di rumah, tetapi proses memasak boleh memakan masa yang lama - dari 3 jam atau lebih. Dengan kedatangan teknologi moden di dapur kami, kerja ini dapat dipermudah.
Dengan menggunakan multicooker, anda boleh membuat jem epal, jem dan jem di rumah dengan mudah dan cepat.
Pertimbangkan proses membuat jem epal, untuk ini kita ambil:
epal - 700 g;
gula - 350 g;
asid sitrik - 5 g.
Kami mengupas epal sepenuhnya, iaitu, keluarkan kulitnya, potong menjadi kepingan, keluarkan intinya. Hanya tinggal menambahkan asid sitrik dan gula ke epal cincang. Kami memasukkan semuanya ke dalam mangkuk multicooker dan memilih mod "Baking", tunggu sehingga massa mendidih, dan ubah mod ke "Stew". Oleh itu, kami terus memasak selama satu jam.
Di tengah proses memasak, anda perlu membuka penutup multicooker sekali dan mencampurkan keseluruhan jisim dengan teliti, yang akan membolehkan anda mendapatkan jem yang lebih sekata. Tidak ada yang akan melarang anda menambahkan buah-buahan lain ke dalam jem epal ini. Epal sesuai dengan buah sitrus. Anda boleh menambah oren ke epal masam, lemon ke yang manis. Potong buah sitrus menjadi kepingan kecil, campurkan dengan epal dan sediakan jem mengikut resipi utama. Dalam kes ini, anda tidak perlu menambah asid sitrik.
Begitu juga dengan kadar gula dan epal yang sama, jem epal disediakan dalam periuk perlahan. Potongan epal yang dikupas direbus tanpa gula, pecah jisim dengan pengisar, tambah gula dan terus masak dalam mod "Stew" selama kira-kira satu jam.
Untuk membuat jem, gula, mengikut berat, anda perlu mengambil jumlah yang sama dengan epal. Rebus sirap gula dari satu kilogram gula dan segelas air, rendam kepingan epal di dalamnya dan masak hingga lembut. Untuk jem, epal tidak perlu dikupas - potong inti dengan biji.
