Salad hijau disebut sebagai hidangan herba dan sayur-sayuran, dan budaya sayuran yang sihat. Daun selada hijau diperkaya dengan vitamin, mineral, serat. Mereka rendah kalori dan sangat sihat. Yang tentunya penting bagi orang yang menjalani gaya hidup sihat. Lebih baik membezakannya mengikut citarasa mereka. Rangup - gunung es, romaine. Pedas dan pedas - arugula dan selada air. Lembut - bayam, salad karang (Lollo Rosso). Pahit - chicory, radicchio. Hijau ini digunakan untuk menyediakan salad dan menghias pinggan.
Ia perlu
-
- Untuk resipi pertama:
- daun selada romaine - 150 g
- roti putih - 100 g
- bawang putih - 2 ulas
- telur ayam - 1 pc.
- sawi - 0,5 sudu kecil
- berpakaian untuk Caesar - 0,5 sudu kecil
- minyak zaitun - 2 sudu besar
- lemon - 0,5 pcs., keju Parmesan - 100 g.
- Untuk resipi kedua:
- tomato - 4 pcs.
- selada - 1 tandan
- keju feta - 200 g
- timun - 1 pc.
- lada Bulgaria - 1 pc.
- bawang - 1 pc.
- buah zaitun - 50g
- minyak zaitun - 4 sudu besar sudu
- cuka wain putih - 2 sudu besar l.
- bawang putih - 1 ulas
- marjoram kering - 1 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Resipi 1. Caesar Klasik. Ia menggunakan salad hijau renyah yang disebut romaine. Hidangan ini kaya dengan vitamin A dan C dan zat besi.
Gosokkan cengkih bawang putih ke dalam mangkuk di mana salad akan berada. Potong kasar ke dalam bekas ini, atau lebih tepatnya koyakkan dengan tangan anda, daun selada. 100 g Potong roti putih menjadi kiub. Keringkan di dalam ketuhar selama beberapa minit. Setelah crouton sejuk, letakkan di pinggan dengan daun dan kacau semuanya. Berpakaian: Rebus satu telur ayam dalam air mendidih selama satu minit. Dengan menggunakan pengadun, campurkan: 0,5 sudu kecil. mustard, 0.5 ulas bawang putih, 0.5 sudu kecil. Pembalut Caesar dan telur rebus yang dihiris. Ini mesti dilakukan pada pinggan yang berasingan. Tuangkan 2 sudu minyak zaitun ke dalam jisim yang dihasilkan. Perah jus setengah lemon ke dalam jisim ini. Campurkan semuanya dengan baik. Tuangkan pembalut di atas daun selada dengan crouton. Pada parutan halus, parut 100 gram Parmesan dan taburkan di atasnya. Salad siap.
Dada ayam rebus boleh dimasukkan ke dalam salad ini.
Langkah 2
Resipi 2. Salad hijau.
Potong tomato menjadi 4 keping setiap satu. Potong 1 tandan selada, satu timun, satu lada bel dan keju ke dalam kiub besar. Potong sebiji bawang ke dalam cincin. Masukkan 50 gram buah zaitun. Campurkan semuanya dengan baik dan isi dengan berpakaian. Untuk berpakaian, campurkan 4 sudu minyak zaitun, 2 sudu cuka wain putih, 1 cengkih bawang putih, 1 sudu teh marjoram kering.
