Sos panggang yang menyelerakan akan menambah rempah dan rasa unik pada produk. Semua resipi termasuk sos tomato. Anda boleh mengasinkan daging sebelum menggoreng, mengolesnya semasa memasak dan menghidangkan sos untuk hidangan siap.
Ia perlu
-
- Sos perap bakar
- 3 sudu besar cerek;
- 4 sudu besar minyak zaitun;
- 1 sudu besar madu cair;
- 1 sudu besar pes tomato;
- 4 sudu besar vodka;
- 1/2 cawan kicap
- 1/3 cawan air
- 1/2 sudu kecil Cili;
- 2-3 ulas bawang putih.
- Sos tomato pedas
- 470 g tomato dalam tin;
- 125 g bawang cincang;
- 2 ulas bawang putih;
- 3 sudu besar minyak sayuran.
- Sos Panggang Cuka Epal
- 75 ml cuka sari apel;
- 75 ml air;
- 30 g gula;
- 15 g mustard;
- 1 kepala bawang;
- 2 biji lemon;
- 75 ml minyak sayuran;
- 150 ml sos tomato;
- 30 ml sos Worcestershire
- garam secukup rasa;
- lada hitam tanah secukup rasa.
- Sos panggang klasik
- 1-2 ulas bawang putih;
- 150 g krim masam;
- 2 sudu besar yogurt;
- 1-2 sudu besar saus tomat;
- garam secukup rasa;
- lada tanah secukup rasa;
- paprika manis secukup rasa;
- 2 sudu besar kucai cincang;
- 1 sudu besar pasli cincang.
Arahan
Langkah 1
Saus perapan bakar Campurkan semua bahan sos dan masukkan bawang putih melalui penekan. Masukkan campuran ke dalam balang atau botol liter, dan tutup rapat dengan rapat. Goncang beberapa kali sehingga konsistensi homogen diperoleh.
Langkah 2
Sekiranya anda memanggang daging, tusuk sate, rak dawai atau dalam wajan di dalam ketuhar, tutup dengan pengasam semasa memasak. Kicap menjadikan pengasam agak masin, jadi tidak perlu menambahkan garam ke dalam daging.
Langkah 3
Sekiranya anda sedang menyiapkan kebab, rendam daging di dalam pengasam selama setengah jam. Griskan daging di rak dawai, balikkan kepingan dan lembapkan lagi. Hidangkan sos dengan makanan siap.
Langkah 4
Untuk menjadikan sos lebih pekat, tambahkan 1 sudu besar ke dalamnya. tepung jagung. Panaskan, kacau sekali-sekala, sehingga konsistensi yang diinginkan diperoleh.
Langkah 5
Kupas Sos Tomato Panas dan potong tomato. Potong bawang dan bawang putih. Campurkan semuanya dengan minyak sayuran. Musim dengan sos Tabasco.
Langkah 6
Panggang sos dengan cuka sari apel Campurkan cuka sari apel dengan air dengan gula, mustard, bawang cincang dan lemon, minyak sayuran, lada, garam. Rebus selama 10 minit. Masukkan sos Worcestershire dan tomato. Kacau, gunakan campuran untuk melumasi produk sebelum dan semasa menggoreng.
Langkah 7
Sos panggang klasik Kupas dan potong bawang putih halus. Masukkan yogurt, krim masam, saus tomat. Musim dengan garam, lada dan paprika. Masukkan daun bawang dan pasli. Adalah disyorkan untuk menghidangkan sos ini dengan daging yang dimasak.
