Yang paling diet dari semua jenis daging adalah ayam putih atau ayam fillet, atau, dengan kata lain, payudara. Bahagian bangkai ayam ini mengandungi protein, protein, asid amino yang mudah dicerna, pelbagai vitamin dan mineral. Kandungan kolesterolnya sangat rendah, jadi fillet ayam adalah komponen yang sangat diperlukan untuk hampir semua diet. Frying fillet, kerana kandungan lemak rendah, disarankan dibungkus dalam daging. Tetapi bagaimana memasak fillet ayam untuk mengekalkan semua khasiat yang bermanfaat? Ia tidak sukar, dan anda boleh melihatnya sendiri.
Ia perlu
-
- Fillet ayam - 1 kg,
- Air tetap - 2 liter,
- Bawang sederhana - 1 keping,
- Lobak - 1 keping,
- Pala
- Ketumbar
- tanah atau kacang polong
- seperempat sudu teh
- Daun bay
- garam
- biji lada.
Arahan
Langkah 1
Cairkan fillet ayam, jika anda membelinya beku, bilas, masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 2
Parut seperempat pala atau hancurkan dalam mortar bersama ketumbar, jika kacang polong.
Langkah 3
Tuangkan air ke dalam periuk, bakar. Apabila air mendidih, letakkan bawang, potong separuh, dan wortel, potong kiub besar. Tuangkan rempah ke dalam periuk, kecuali daun salam, garam. Tutup periuk dengan penutup dan didihkan selama 15-20 minit.
Langkah 4
Masukkan api dan masukkan fillet ayam ke dalam air mendidih, tunggu sehingga mendidih, angkat buih, masukkan daun salam, tutup periuk dan reneh selama 15 minit di bawah penutup yang tertutup rapat dengan api kecil.
Langkah 5
Keluarkan loyang, biarkan berdiri, tanpa melepaskan penutup, selama kira-kira 20 minit. Kemudian angkat fillet, potong dan hidangkan, taburkan dengan ramuan cincang halus.
