Daging pencairan adalah proses yang agak panjang. Dalam keadaan di mana anda perlu segera memasak hidangan daging, dan ada sedikit masa untuk ini, anda perlu mengetahui cara mencairkan daging dalam jangka masa yang singkat.
Arahan
Langkah 1
Banyak ketuhar gelombang mikro moden dilengkapi dengan fungsi defrost ekspres. Ia dapat digunakan untuk mencairkan segumpal kecil daging dalam waktu singkat, misalnya, untuk membuat sup. Untuk mencairkannya dengan cara ini, ambil pinggan dalam untuk ketuhar gelombang mikro (ia dalam, kerana semasa proses pencairan, daging akan mengeluarkan sejumlah besar jus dan air) dan letakkan pada mod "pencairan". Selepas 5-10 minit, anda boleh menggunakan produk untuk memasak.
Langkah 2
Sekiranya anda tidak mempunyai ketuhar gelombang mikro atau tidak mempunyai fungsi pencairan, gunakan kaedah lain. Tuangkan air pada suhu bilik, tetapi jangan sekali-kali panas, ke dalam mangkuk atau periuk besar, dan letakkan daging beku di dalamnya. Harus ada cukup air untuk menutupnya sepenuhnya. Keluarkan daging selepas 10-15 minit.
Langkah 3
Kaedah di atas hanya berguna apabila anda perlu mencairkan sekeping kecil daging. Faktanya ialah kaedah pencairan ini menyebabkan pencucian dan pengeringan jus semulajadi produk daging, yang menjadikannya keras dan kering semasa memasak.
Langkah 4
Untuk mencairkan daging dengan betul, letakkan di dalam cawan, tutup dengan tuala lembap dan sejukkan. Selepas 3-4 jam, daging akan mencair. Kelebihan utama kaedah ini adalah bahawa ia tidak akan kehilangan kesegaran semula jadi.
