Menurut resipi ini, pai dengan ayam dan keju boleh disediakan walaupun oleh koki yang belum siap sepenuhnya. Anda boleh menggunakan keju sama sekali, jika dikehendaki, ramuan segar boleh ditukar dengan herba kering dan bawang putih. Hidangan ini sangat sesuai untuk berkelah atau makanan ringan.
Bahan-bahan:
- minyak sayuran - 6 sudu besar;
- hijau - 10 g;
- garam - 1 secubit;
- telur - 1 pc;
- krim masam - 3 sudu besar;
- tepung - 200 g;
- keju - 100 g;
- ayam - 300 g.
Penyediaan:
Doh pai disediakan dengan cepat. Untuk ini, satukan tepung yang telah diayak, secubit garam dan satu sudu minyak sayuran dalam mangkuk. Kacau semua bahan hingga sebati.
Masukkan 150 ml air mendidih ke jisim dan kacau hingga sebati. Doh mungkin kelihatan sedikit melekit pada mulanya, tetapi tepung harus ditambah sedikit kemudian, setelah doh telah sejuk.
Semasa doh sejuk, sediakan pengisian. Basuh fillet ayam dalam air mengalir yang sejuk, keringkan dengan serbet kertas atau tuala, dan potong kecil dengan pisau tajam.
Parut keju pada parut bersaiz sederhana. Basuh ramuan segar, kemudian keringkan dan potong menjadi kepingan kecil. Untuk tujuan ini, dill, pasli, bawang hijau, dan lain-lain sesuai.
Satukan semua bahan pengisian dalam mangkuk. Masukkan krim masam dengan telur, garam secukup rasa. Untuk rasa tambahan, anda boleh menambah rempah kegemaran anda. Kacau hingga rata.
Kacau doh yang telah disejukkan dengan baik dengan tangan anda, masukkan tepung jika perlu. Bahagikan kepada beberapa bahagian yang sama dan gulungkan masing-masing menjadi kek nipis.
Letakkan pengisian di atas doh. Anda tidak perlu menggabungkan ayam dengan jisim keju, tetapi letakkan secara berasingan. Gulung patty dan cubit tepi dengan garpu. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, letakkan bahan kerja di sana.
Goreng roti ayam dan keju hingga kekuningan. Anda boleh meletakkannya di atas tuala kertas atau serbet setelah memasak. Untuk menyingkirkan lemak berlebihan. Hidangan harus dihidangkan panas bersama susu sejuk atau kefir.
