Untuk membuat cognac di rumah, perkara utama adalah bersabar, kerana minuman mesti disuntikkan untuk memperoleh nuansa rasa dan aroma bahan tambahan. Bahan utama cognac adalah alkohol, yang paling baik tidak mengambil alkohol etil biasa, tetapi anggur. Cognac buatan rumah lebih menyerupai brendi.
Ia perlu
-
- 2.5 liter alkohol
- 5 sudu besar sudu kulit kayu oak
- 2 sudu teh gula karamel
- 0.5 sudu kecil serbuk pala
- 3 keping. anyaman
- vanillin secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Tuangkan alkohol ke dalam balang kaca. Tong kayu oak lebih baik, tetapi sangat sukar untuk dibeli. Sekiranya anda mempunyai tong kayu kecil yang tidak berbau yang diperbuat daripada kayu lain, gunakannya.
Langkah 2
Masukkan semua bahan ke alkohol gosok dan kacau dengan sudu kayu atau spatula. Sekiranya anda tidak menyukai aroma salah satu produk yang berfungsi untuk menceriakan skate, hilangkannya dari resipi. Pastikan memanaskan gula di dalam bekas logam hingga keperangan, kerana dialah yang memberi minuman itu minuman khas.
Langkah 3
Biarkan meresap di tempat yang sejuk dan gelap sekurang-kurangnya 1 bulan. Semakin lama kognac kekal, rasa minuman akan semakin kaya. Lebih baik memaksanya selama 2-3 tahun, tetapi ini hampir tidak realistik, jadi apabila kesabaran anda berakhir, saring minuman dan mulailah mencicipi.
