Cara Membuat Cognac Dari Moonshine

Isi kandungan:

Cara Membuat Cognac Dari Moonshine
Cara Membuat Cognac Dari Moonshine

Video: Cara Membuat Cognac Dari Moonshine

Video: Cara Membuat Cognac Dari Moonshine
Video: Домашний Коньяк / Коньяк на Дубовой Щепе / Коньяк из Самогона / Cognac of Moonshine / Простой Рецепт 2024, Mac
Anonim

Cognac adalah minuman beralkohol elit yang sangat dihargai oleh para penikmat. Ia dibuat dari alkohol anggur menggunakan teknologi yang kompleks, dan produk berkualiti bukanlah kesenangan yang murah. Di samping itu, sukar bagi pengguna yang tidak berpendidikan untuk memilih alkohol yang baik di kedai. Tidak menghairankan bahawa resipi cognac buatan sendiri sangat popular di kalangan pengrajin tradisional. Mereka membolehkan anda meniru minuman elit yang baik, menikmati sejambak rasa dan aroma.

Cara membuat cognac dari moonshine
Cara membuat cognac dari moonshine

Cognac berperisa vanila

Agar alkohol buatan sendiri dapat disebut cognac, walaupun dengan peregangan, sangat penting untuk membersihkan cahaya bulan dengan baik, menghilangkan bau minyak fusel yang tidak menyenangkan. Ini boleh dilakukan dengan baking soda: tambahkan 2 sudu teh setiap 1 liter cecair, gaul rata dan biarkan selama 24 jam. Goncangkan cahaya bulan sekali semasa proses pembersihan. Apabila sedimen jatuh ke bahagian bawah, toskan lapisan minuman yang paling telus.

Sekiranya anda menggantikan moonshine dengan vodka semasa menyediakan minuman beralkohol buatan sendiri, anda tidak perlu membersihkan pangkalan cognac. Walau apa pun, alkohol mesti kuat - sekurang-kurangnya 45%.

Untuk memberi alkohol warna ciri khasnya, ada yang menambah teh, kopi atau bahan tambahan lain. Minuman buatan sendiri yang sangat baik boleh disisipkan pada partisi dalaman kering walnut - segenggam pada tin tiga liter yang dibersihkan. Masukkan satu sudu teh hitam daun besar ke dalam cairan dan musim dengan satu sudu gula vanila, jumlah jintan yang sama dan 5-6 ulas.

Buangkan secubit asid sitrik ke dalam bekas dengan alkohol dan tutup pinggan dengan penutup nilon. Masukkan cognac buatan sendiri pada suhu bilik dari cahaya matahari langsung selama dua minggu hingga sebulan, hingga memperoleh warna dan rasa yang kaya. Tapis minuman dengan bersih melalui kain flanel putih atau kain keju sebelum diminum.

Anda boleh membeli kalium permanganat di farmasi, ini adalah kaedah yang sangat baik untuk membersihkan cahaya bulan. Anda perlu memasukkan 2 g dalam 3 liter minuman dan tunggu sedimen menetap. Untuk mempercepat proses, balang itu boleh disimpan di dalam air mandi selama 15 minit.

Cognac pada kulit kayu oak

Cognac sebenar berumur dalam tong kayu oak selama sekurang-kurangnya dua tahun, yang memberikan "elit alkohol" ini sejambak khas. Bukan kebetulan bahawa pembuat anggur berpengalaman di rumah lebih suka menggunakan kulit kayu oak untuk menyuntikkan minuman buatan sendiri - tiruan produk yang sangat berjaya diperoleh. Untuk resipi cognac ini, dapatkan stok kulit kayu oak terlebih dahulu. Cara termudah adalah membelinya di farmasi, tetapi anda juga boleh menyediakannya sendiri di rumah: potong dari pokok oak muda, pecah menjadi kerepek kecil dan keringkan.

Isi balang kaca dengan kulit kayu oak, biarkan pinggan mangkuk bebas sekitar sepertiga. Tuangkan dalam cahaya bulan yang kuat dan halus dan maniskan dengan satu sudu gula pasir (sebagai alternatif, anda boleh menambah 2 tablet glukosa serbuk). Tegaskan minuman beralkohol sekurang-kurangnya sebulan di bilik gelap, jauh dari draf. Selepas penuaan, tapis kognac dengan baik.

Sekiranya anda mahu, anda boleh mempelbagaikan resipi ini dengan menjadikan minumannya pedas. Untuk selera anda, tambahkan kayu manis, rempah-rempah, vanillin, lavrushka, pinggul mawar ke kulit kayu oak. Mana-mana minuman buatan sendiri adalah unik, jadi jangan takut untuk bereksperimen semasa menyiapkannya.

Disyorkan: