Puding dadih yang lembut dengan kismis dan marmalade adalah pencuci mulut curd yang lazat. Ia boleh dimasak di dalam ketuhar dan di dalam periuk perlahan.
Ia perlu
- - Keju kotej - 2 bungkus
- - telur - 4 biji.
- - gula - 150 gr.
- - semolina - 2 sudu besar. l.
- - mentega - 50 gr.
- - kismis (diadu) - 100 gr.
- - vanillin - 1 pek
- - rasa lemon (pilihan)
- - marmalade - pilihan
Arahan
Langkah 1
Pra tuangkan kismis dengan air mendidih dan biarkan selama sekurang-kurangnya dua puluh minit. Bilas dengan air mengalir dan, letakkan di atas tuala, biarkan sedikit kering.
Langkah 2
Pisahkan putih dari kuning telur. Telur mesti sejuk. Pinggan bersih dan kering. Ketepikan tupai sebentar. Mash keju kotej dengan kuning telur, vanila, lemon lemon, semolina. Sekiranya anda mahu puding itu lembut, tuangkan semolina dengan sedikit susu atau air sehingga membengkak. Pukul jisim yang terhasil.
Langkah 3
Pukul gula dan putih menjadi buih yang kuat. Masukkan perlahan ke dalam dadih, masukkan kismis yang telah disediakan, kepingan marmalade. Campurkan semuanya. Masukkan ke dalam loyang yang sudah berminyak. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, bakar selama 40 minit. Matikan oven dan biarkan puding duduk selama 20 minit lagi.
Sekiranya menggunakan periuk perlahan, bakar puding selama 45 minit. Dan biarkan dengan penutup ditutup setelah berakhirnya rejim selama setengah jam.
