Kadang-kadang, di tengah musim sejuk musim sejuk dan musim sejuk, anda ingin merasakan kehangatan dan aroma musim panas sekali lagi, untuk menyegarkan ingatan anda akan bau percutian musim panas, terutamanya jika anda menghabiskan percutian anda di suatu tempat di Timur. Semua ini dapat direalisasikan sepenuhnya dengan memasak sesuatu dari gula-gula oriental. Contohnya, biskut Arab.
Ia perlu
-
- Untuk membuat kuki, anda memerlukan ramuan berikut:
- 600 gram tepung;
- 250 gram (pek) mentega;
- kira-kira 180 mililiter jus oren;
- 70 gram kurma kering;
- 120 gram kacang;
- tiga sudu gula pasir;
- kayu manis tanah (setengah sudu teh);
- gula aising untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan tiga cawan tepung (lebih baik tepung gandum) dalam jumlah kira-kira 600 gram ke dalam pinggan dalam. Buat lesung pipit di tengah tepung.
Langkah 2
Cairkan 150 gram mentega dalam periuk dan tuangkan ke dalam sumur tepung.
Langkah 3
Masukkan 180 mililiter jus oren ke tepung dan mentega. Jus oren mesti berair. Sekiranya dikehendaki, jus oren boleh diganti dengan pengisi buah atau jus lain, tetapi untuk mengekalkan rasa Arab, lebih baik mengambil sesuatu dari buah-buahan oriental. Dalam resipi ini, jus memberikan aroma buah tambahan pada hati masa depan, sehingga rasa tidak banyak bergantung pada pengisi ini, tetapi bau makanan istimewa.
Langkah 4
Campurkan semua bahan dengan baik dalam mangkuk untuk adunan lembut dan lembut.
Langkah 5
Seterusnya, mulakan penyediaan pengisian. Ambil kacang. Anda boleh menggunakan kacang tanah, kacang hazel, atau jenis lain, sama ada tunggal atau campuran. Campuran kacang menambah rasa kuki. Kisar atau kisar kacang. Tidak mengapa jika sebilangan buah kacang itu besar.
Langkah 6
Satukan campuran kacang dengan baki mentega, kurma cincang, gula pasir dan kayu manis. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 7
Bentuk bebola bersaiz sederhana dari adunan dan ratakan sedikit untuk membentuk kemurungan, letakkan isinya di sana. Ukuran rongga yang ideal harus cukup besar untuk menahan satu sudu pengisian. Sudah tentu, jumlah pengisian setiap kuki boleh berbeza mengikut keinginan anda.
Langkah 8
Setelah meletakkan pengisian, gulung bola, artinya, pengisian akan muncul seolah-olah di dalam bola.
Langkah 9
Ambil loyang, letakkan kertas penaik di atasnya, minyak dengan minyak. Letakkan biskut yang sudah siap di atas loyang dan letakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga dua ratus darjah C.
Langkah 10
Sebaik sahaja setengah jam berlalu dan biskut berwarna coklat keemasan, angkat dari oven dan taburkan bebola dengan gula tepung.
