Kebetulan jiwa meminta sesuatu yang manis, misalnya, sebiji kek. Tidak ada ketuhar, tetapi ada multicooker. Ini cukup. Kami akan menyediakan kek Madu. Saya mendapat resipi dari seorang rakan, 25 tahun yang lalu dan dipanggil "Jaket bawah" dalam yang asli.
Ia perlu
- - 3 biji telur;
- - 1 cawan gula;
- - 4-6 sudu madu;
- - 0.5 sudu teh baking soda;
- - 2 cawan tepung.
Arahan
Langkah 1
Dalam periuk logam dengan isipadu kira-kira 1.5 liter, tetapi dengan diameter lebih kecil daripada mangkuk dalam multicooker, campurkan telur, gula, madu dan soda. Pada masa yang sama kami memasukkan air ke dalam multicooker untuk memanaskan "mandian air". Perlu diingatkan bahawa mungkin ada pilihan yang berbeza. Sekiranya anda mempunyai sekurang-kurangnya satu lagi dapur elektrik atau sekurang-kurangnya satu pembakar gas, lebih mudah melakukan ini di atasnya. Dalam kes kita, biarkan "mandi air" di multicooker. Pilih mod di mana air mendidih lebih cepat. Saya memilih mod "Sup" di tempat saya.
Langkah 2
Kami meletakkan kuali dengan campuran di dalam air mandi di dalam periuk perlahan dan menunggu isinya berganda, sambil terus mengaduk isinya. Campuran akan menjadi busa lembut.
Langkah 3
Keluarkan periuk dari "water bath" dan masukkan tepung. Kuli doh. Ia mungkin kelihatan cair, tetapi ini tidak menakutkan, kerana ia akan menjadi lebih tebal ketika sejuk. Atau anda boleh menambahkan sedikit lagi tepung, maka kek akan menjadi lebih padat semasa membakar, tetapi pengalaman menunjukkan bahawa dengan konsistensi ini, kue akan benar-benar menjadi "jaket bawah" dan anda tidak seharusnya menambah jumlah tepung. Biarkan doh sehingga sejuk sepenuhnya. Mari keringkan mangkuk multicooker.
Langkah 4
Tuangkan tepung di atas meja. Kami menyebarkan doh di atasnya dan membahagikannya kepada 6 bahagian. Kami mula menggulung kek sepanjang diameter mangkuk multicooker anda, menaburkan adunan dengan tepung dengan banyaknya. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk (jangan minyak dengan minyak), masukkan ke dalam multicooker, hidupkan mod "Baking". Pemasa selama 40 minit. Kerak pertama akan dipanggang sedikit lebih lama daripada yang lain, kerana multicooker belum akan dipanaskan (walaupun anda boleh meletakkannya pada pemanasan sebelum melancarkan kuih, hanya dengan mangkuk yang dikeluarkan sehingga tidak membakar tangan anda ketika meletakkan kerak.) Anda hanya boleh memanggang dari satu sisi, tetapi saya suka apabila kek itu berwarna kemerahan di kedua-dua belah pihak, jadi saya membalikkannya pada tahap kesediaan penuh selama 2-3 minit lagi. Kami memeriksa kesediaan kek dengan tusuk gigi atau sepadan. Saya ingin perhatikan bahawa kek yang selebihnya akan dibakar dengan cepat: dalam ketuhar yang dipanaskan mengambil masa 3-4 minit, dalam multicooker selama lebih kurang 10 minit. Semuanya bergantung pada kuasa mesin anda dan voltan dalam rangkaian.
Langkah 5
Kek sejuk yang dipanggang dipangkas jika perlu, walaupun setelah multicooker mereka hampir sama rata. Seterusnya, sebarang krim sesuai: susu pekat dengan mentega, kastard atau semolina dengan lemon. Pilihan adalah milik anda. Sebarkan ke atas semua kek dan kumpulkan ke dalam kek. Ada baiknya membiarkannya duduk selama beberapa jam untuk merendam.
