Ramai orang suka sprats. Sprat sangat baik apabila tetamu tiba-tiba datang dan anda perlu segera mengatur meja. Sandwic kecil dengan sprats akan sentiasa berguna. Sama sekali tidak sukar untuk menyiapkan hidangan ikan yang enak ini di rumah, dan rasa hidangan buatan rumah ini akan sama dengan ikan yang dijual di kedai-kedai. Dan yang paling penting, untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan produk yang paling biasa dan tidak rumit.
- sprat segar - kira-kira, 5 kg
- minyak sayuran - 100 g
- teh hitam dalam beg - 3 biji.
- kiub bouillon (ada yang akan dilakukan) - 1 pc.
Penyediaan:
Kepala dan perut mesti dikeluarkan dari sprat segar. Bancuh ketiga-tiga beg teh hitam dengan segelas air mendidih dan biarkan untuk meresap selama kira-kira 15 minit. Sebarkan ikan yang telah disiapkan dalam lapisan yang rata dalam kuali dan tuangkan ke atas daun teh yang telah dimasukkan. Hancurkan sekeping kaldu di atas dan tambahkan kira-kira 100 g minyak ke ikan. Letakkan kuali di atas dapur dan renehkan ikan dengan api yang sangat rendah sehingga semua cecair telah menguap dari kuali. Apabila hanya spat dan minyak yang tinggal di dalam kuali, hidangan siap. Toskan buatan sendiri yang sejuk dan hidangkan.
