Sukar untuk mendapatkan jawapan sejagat untuk persoalan bijirin mana yang paling berguna, kerana masing-masing mempunyai satu set vitamin dan mineral tersendiri. Tetapi untuk dapat mengatur pemakanan anda dengan betul, tidak berlebihan untuk mengetahui apa sifat-sifat bijirin tertentu.
Sifat berguna dari gandum soba
Ini adalah salah satu bijirin yang paling popular dan meluas, kaya bukan sahaja dengan vitamin B dan PP, tetapi juga unsur mikro. Buckwheat disyorkan untuk pemakanan diabetes, kerana ia bukan hanya dapat memuaskan rasa lapar, tetapi juga mengatur kadar gula dalam darah. Buckwheat tidak kurang berguna untuk hipertensi, aterosklerosis dan tahap kolesterol tinggi. Dengan semua asas yang jelas dari komposisi utama bijirin ini dalam bentuk karbohidrat, protein juga terdapat di dalamnya, oleh itu, dengan pertolongannya, adalah mungkin untuk mengatur menu yang seimbang dari segi komposisi pemakanan.
Walaupun bijirin ini tinggi kalori, ia berjaya digunakan untuk menurunkan berat badan. Selama seminggu menghabiskan soba, anda boleh menurunkan berat badan hingga 7 kilogram.
Kelebihan biji millet
Walaupun millet dianggap sukar untuk dicerna, faedahnya tidak dapat dibandingkan dengan bijirin lain. Oleh kerana ia tidak hanya mencegah kenaikan berat badan dengan membantu memecahkan lemak, tetapi juga menghilangkan garam mineral yang berlebihan, termasuk garam logam berat, terbentuk kerana keadaan persekitaran yang tidak baik. Ia mengandungi vitamin B, sejumlah kecil vitamin PP, kalsium, magnesium, fosfor, selenium dan kobalt.
Millet hanya mempunyai satu kekurangan: dengan keasidan yang rendah, bijirin harus dimakan dalam dos agar tidak membahayakan pencernaan.
Khasiat nasi
Dengan analogi dengan millet, beras melakukan fungsi membersihkan badan, membuang bukan sahaja toksin dan toksin yang berlebihan, tetapi juga cairan dalam sel. Asas kanji memberikan kemampuan bijirin ini untuk tepu dengan baik tanpa membebani perut. Bijirin ini tidak hanya mengandung vitamin B, tetapi juga vitamin E, serta kalium, magnesium, mangan, fluor, fosfor dan bahkan kalsium.
Satu-satunya kelemahan bijirin adalah bahawa ia paling umum dalam bentuk yang dikupas dan digilap, sementara beras yang tidak dikupas jauh lebih berguna, yang menyimpan sejumlah besar bahan berguna.
Kelebihan oat
Bijirin ini, dibuat dari biji-bijian dengan nama yang sama, kaya dengan kalsium, fosforus, natrium, besi dan zink. Dia juga terkenal dengan sifat mengikat kolesterol dalam saluran darah dan membuangnya secara semula jadi. Oleh itu, sebagai agen profilaksis untuk aterosklerosis vaskular, ia sangat sesuai. Dipercayai bahawa oatmeal kaya dengan antioksidan yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pengaruh berbahaya luaran. Ia juga digunakan secara aktif untuk menurunkan berat badan.
