Kubis Kohlrabi atau, seperti juga disebut, "lobak kubis" adalah sayuran yang tidak biasa: batangnya berbentuk bola atau lobak, dan rasa inti batang berair mirip dengan rasa tangkai kubis, hanya tanpa kepahitan. Kohlrabi mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat.
Khasiat kubis kohlrabi yang berguna
Komposisi biokimia tanaman sayur ini sangat kaya. Ini mengandungi unsur-unsur berikut: vitamin kumpulan C, B, A, P, serta garam mineral, unsur mikro dan makro (kalium, kalsium, magnesium, fosfor, kobalt, dll.) Sebagai tambahan, komposisi kohlrabi mengandungi serat dan protein sayur-sayuran, glukosa dan fruktosa, serta unsur-unsur berharga lain.
Warna Kohlrabi berkisar dari hijau muda hingga ungu.
Kubis Kohlrabi dianggap sebagai produk makanan. Hanya terdapat 41.7 kkal per 100 g produk, jadi jika anda makan sayur ini secara teratur, anda boleh menjadi pemilik sosok langsing, dan tanpa meletihkan mogok makan dan semua jenis diet.
Di samping itu, kohlrabi mempunyai kesan positif pada sistem saraf. Dan sayur ini juga digunakan sebagai ubat untuk batuk yang kuat. Kohlrabi juga merupakan ubat yang berkesan dalam rawatan serangan asma dan tuberkulosis.
Sifat berguna "lobak kubis" termasuk kemampuannya untuk menurunkan kadar kolesterol darah, yang bermaksud bahawa kohlrabi dapat digunakan untuk menguatkan saluran darah dan menormalkan kerja sistem jantung. Juga, penggunaan tanaman sayuran ini disyorkan untuk tekanan darah tinggi dan pada tahap awal aterosklerosis.
Tidak seperti kubis jenis lain, kohlrabi tidak menimbulkan perut kembung, oleh itu, walaupun kanak-kanak kecil dapat memakan tanaman sayur ini (kohlrabi diberikan untuk makanan pada usia itu sebaik sahaja makanan pelengkap dimulakan).
Sekiranya anda mengisi menu anda dengan sayur-sayuran yang enak dan sihat ini, anda boleh melupakan masalah gusi untuk masa yang lama. Faktanya ialah kohlrabi mempunyai kesan pengencangan dan anti-radang pada gusi dan rongga mulut. Dan jus yang baru diperah dari kubis ini menyegarkan nafas.
Dengan makan 100 g kohlrabi setiap hari, anda memberi tubuh vitamin C dos harian.
Cara makan kohlrabi dengan betul
Yang paling bermanfaat bagi tubuh adalah pengambilan batang segar dan daun kohlrabi. Contohnya, salad disediakan bersama mereka.
Tetapi kohlrabi juga dimakan rebus, rebus, dibakar dan digoreng: walaupun setelah rawatan panas, kubis mengekalkan sebahagian besar khasiatnya yang berharga.
Untuk penyediaan hidangan kohlrabi, disyorkan untuk mengambil tanaman muda: "buah" dianggap ideal, diameternya tidak melebihi 6 cm.
