Kelapa eksotik mempunyai rasa yang menyenangkan dan lembut yang membangkitkan impian di tepi laut, paradise dan kelonggaran yang tidak berkesudahan di dalam diri kita. Untuk memastikan kelapa segar dan beraroma, simpan kacang ini dengan betul.
Arahan
Langkah 1
Sebelum membawa kelapa pulang, pilih kacang yang anda inginkan dari kedai. Sekiranya peraturan penyimpanan tidak dipatuhi, maka anda berisiko membeli produk yang rosak, dan kemudian penyimpanan yang betul di rumah tidak akan menolongnya lagi. Perhatikan permukaan kelapa dengan teliti. Kerosakan, reput atau perubahan warna sedikit dari tempurung kelapa menunjukkan bahawa kacang itu rosak. Ketepikan kelapa ini.
Langkah 2
Tiga lubang pada permukaan kacang mestilah utuh, bebas reput dan tidak dapat dibezakan dengan warna dari seluruh cangkang.
Langkah 3
Goncangkan kelapa ke telinga anda. Kelapa matang harus mengekalkan kira-kira 20% santan (susu berubah menjadi pulpa ketika ia masak). Sekiranya anda mendengar percikan susu, beli kacang ini.
Langkah 4
Anda harus membeli kelapa yang telah disimpan di kedai tidak lebih dari seminggu. Dan keadaan yang sesuai untuk kelapa adalah tempat kering yang sejuk, seperti peti sejuk. Gunakan kelapa secepat mungkin setelah membeli.
Langkah 5
Sekiranya kelapa ternyata "basi", jangan tergesa-gesa membuangnya. Sebagai peraturan, kelapa mulai merosot "dari bawah", yaitu, dari tempat di mana ia berbaring dan di mana, oleh itu, santan dikumpulkan. Sekiranya, setelah membuka kelapa, anda melihat bahawa separuh daripadanya lembut, dan jusnya masam, jangan putus asa. Anda boleh menggunakan pulpa di sisi lain kacang untuk makanan, di mana ia belum sempat merosot.
Langkah 6
Simpan kelapa yang telah dibuka di dalam peti sejuk secara berasingan daripada susu, tetapi tidak lebih dari beberapa hari. Pada masa yang sama, pastikan pulpa tidak mula merosot. Sekiranya kering, ia masih boleh dimakan. Namun, jika rasanya menjadi tidak enak, buang kelapa.
Langkah 7
Sekiranya anda telah memecahkan kelapa, tetapi memutuskan untuk menyimpannya dalam jangka masa yang lama, gunakan beku. Tuang susu ke dalam bekas yang berasingan dan beku pada suhu rendah. Pisahkan daging dari tempurung (lebih mudah dilakukan ini beberapa jam selepas dibuka). Cuba parut pulpa pada parutan halus atau potong dalam pengisar. Hati-hati, daging kelapa agak keras. Masukkan jisim putih yang dihancurkan dalam bungkusan vakum dan letakkan di dalam peti sejuk beku. Simpan kelapa beku tidak lebih dari 1.5 bulan. Gunakan segera setelah pencairan.
Langkah 8
Simpan kelapa secara berasingan dari buah yang menghasilkan etilena (hormon kematangan). Ini termasuk epal, plum, pir, aprikot, tembikai, bit.
