Kesemak adalah buah musim sejuk. Dan sangat mustahak untuk memakannya pada musim sejuk, kerana ia adalah harta yang nyata dari segi kandungan vitamin untuk menguatkan sistem imun.
Tentunya diketahui bahawa faedah terbesar berasal dari buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim. Tetapi di mana untuk mendapatkan produk kesihatan penting ini, misalnya, pada bulan Disember atau Januari? Hampir semuanya dapat diganti dengan buah kesemak yang unik, yang masak pada waktu tertentu tahun ini di Asia Tengah.
Manfaat
Kualitinya yang berguna dapat dicirikan sebagai berikut: "tidak pernah anda impikan." Provitamin A bertanggungjawab untuk memerangi sel barah. Vitamin C dan P menguatkan saluran darah dan memberi kesan meremajakan pada seluruh badan secara keseluruhan. Lebih daripada 25% berat janin adalah glukosa dan fruktosa, yang menyuburkan otot jantung, tetapi tidak meningkatkan kadar gula dalam darah. Juga perlu diperhatikan bahawa kandungan kalori kesemak sangat rendah sehingga pakar pemakanan mengesyorkan kepada mereka yang ingin menurunkan berat badan dalam waktu sesingkat mungkin.
Dengan apa ia dimakan
Persimmons dipercayai buah-buahan yang mencukupi dan tidak memerlukan makanan tambahan. Hanya sedikit orang yang tahu bahawa ini sesuai dengan jus lemon, krim, keju dan sangat "berfungsi" ketika memanggang daging, memberikan rasa yang tidak biasa. Di kafe dan restoran Asia, pencuci mulut kesemak adalah biasa - ais krim, yogurt, puding, jeli atau pastri. Puree dari pulpa buah ini, dicampur dengan keju, madu, jus oren, berfungsi sebagai perasa salad yang sangat baik.
Kelimpahan oren
Kira-kira 740 jenis kesemek didaftarkan secara rasmi, yang dapat dibahagikan kepada dua yang utama - kesemak yang biasa dan "raja". Yang pertama mengandungi sejumlah besar tanin, yang menjelaskan kesan astringennya, yang hilang apabila buahnya matang sepenuhnya. Varieti dari kumpulan kedua tidak mempunyai rasa astringen; mereka selalu lembut dan manis, walaupun belum matang. Semasa memilih kesemak, periksa tangkai dengan teliti. Beri keutamaan kepada buah-buahan di mana ia kering, berwarna coklat. Kulit harus berkilat, dengan garis-garis coklat di permukaan dan garis-garis gelap pada daging. Kesemak yang paling sedap ialah "shahinya". Anda dapat mengenalinya dengan mudah dengan bentuknya dalam bentuk hati, ia besar dan terang.
