Sekiranya anda telah membeli teh Cina elit atau menerimanya sebagai hadiah, pastikan anda memperhatikan peraturan menyimpan teh kering. Sekiranya disimpan dengan tidak betul, teh akan kehilangan semua sifat dan rasanya yang positif.
Membancuh teh Cina dengan betul tidak mencukupi - juga penting untuk menyimpannya dengan betul. Penyimpanan yang tidak betul boleh merosakkan rasa teh, dan juga kehilangan beberapa khasiatnya yang bermanfaat. Di samping itu, jangan lupa bahawa sebarang teh mempunyai tarikh luput. Tidak seperti minuman beralkohol dan beberapa jenis pu-erh, yang hanya bertambah baik dengan penuaan, kebanyakan teh hijau dan putih merosot dari penyimpanan jangka panjang. Jangka hayat normal untuk teh hijau adalah 1 hingga 2 tahun.
Musuh utama teh adalah kelembapan. Kelembapan menyebabkan teh tumbuh berkulat dan mengeluarkan bau masam yang tidak menyenangkan. Sekiranya teh di dalam bekas simpanan basah, anda boleh membuangnya dengan selamat. Begitu juga, teh kehilangan khasiat bermanfaatnya jika disimpan di tempat yang terlalu kering, dan ditutup secara hermetik. Teh mesti "bernafas".
Elakkan tempat yang terlalu panas untuk menyimpan beg teh. Jangan sekali-kali meletakkan kotak teh di dekat radiator atau di ambang tingkap: panas dari cahaya matahari langsung atau peralatan pemanasan pusat mengeringkan daun teh, menjadikannya tidak bernyawa. Panas merosakkan teh hijau biasa, teh oolong, dan teh pu-erh. Kaedah terbaik untuk menyimpan teh selama mungkin adalah menyimpannya di tempat yang kering dan gelap dengan akses udara pada suhu bilik tidak melebihi 20 darjah.
Walaupun bungkusan tidak boleh kedap udara, bau asing tidak boleh masuk ke dalamnya. Teh menyerap bau dengan cepat, jadi tidak boleh dibiarkan terbuka. Bagi bahan pembungkusan, dilarang sama sekali menyimpan teh kering dalam bekas plastik, plastik, kadbod atau kertas. Juga tidak digalakkan menyimpan teh dalam tin berkualiti rendah. Dalam balang kaca, teh dapat disimpan untuk waktu yang relatif singkat, dan ketelusannya merosakkan khasiatnya, kerana daun teh tidak bertolak ansur dengan cahaya matahari langsung.
Yang terbaik, pelbagai jenis teh Cina disimpan di dalam kotak kayu semula jadi. Mereka memberikan iklim mikro semula jadi, "bernafas", mengekalkan tahap kelembapan optimum. Balang keramik dan tanah liat dengan penutup juga merupakan pembungkus teh tradisional. Kaleng timah, di mana teh sering dijual di kedai, sesuai untuk penyimpanan jangka pendek.
