Di antara penikmat teh elit yang sebenar, teh putih sangat dihormati. Dan ini bukan kemalangan! Minuman yang indah ini dengan rasa yang luar biasa dan aroma yang tiada tandingannya sangat menyihatkan.
Teh putih dianggap sebagai teh elit, kerana penuaiannya dituai dengan tangan: hanya tunas lembut (petua) dan 1-2 daun atas yang bersebelahan dengan tunas dikeluarkan dari semak. Penuaian dilakukan secara eksklusif pada waktu pagi (dari jam 5.00 hingga 9.00) dalam cuaca cerah dan hanya selama dua hari (pada awal April). Pada masa yang sama, syarat khas dikenakan kepada pekerja yang terlibat dalam perniagaan ini: mereka tidak boleh makan makanan pedas, merokok, minum alkohol dan menggunakan minyak wangi (semua ini supaya teh tidak menyerap "aroma" asing). Daun yang dikumpulkan dirawat dengan wap tidak lebih dari satu minit, dan kemudian dikeringkan secara semula jadi.
Teh putih harus disimpan di dalam bekas timah yang tertutup rapat: penembusan cahaya, kelembapan dan pelbagai bau tidak dibenarkan.
Ciri-ciri berguna teh putih
Dipercayai bahawa teh putih menyimpan rekod kandungan zat berharga. Jadi, ia mengandungi banyak vitamin (terutamanya A, E, B, P, C), mineral, polifenol, flavonoid, antioksidan dan komponen aktif lain. Terima kasih kepada fluorida yang terdapat dalam minuman ini, teh putih sangat berguna untuk gigi: mencegah karies, menguatkan enamel gigi, dan juga memerangi penampilan kalkulus. Dan antioksidan yang terkandung dalam minuman elit ini mencegah perkembangan barah, serta penyakit sistem kardiovaskular, membersihkan tubuh dari kolesterol, racun dan racun. Itulah sebabnya mengapa teh putih dianggap sebagai agen pembersih, antibakteria, pelindung tingkap dan penguat imun.
Teh elit ini juga membantu menormalkan mood, meningkatkan pembekuan darah, melegakan keletihan, menormalkan tekanan darah, melawan berat badan tambahan dan mempercepat penyembuhan luka. Bukan untuk apa-apa bahawa di China minuman ini disebut "elixir keabadian."
Teh putih meremajakan badan, mengembalikan ketegangan dan keanjalan pada kulit.
Ciri pembuatan teh putih
Untuk menikmati rasa dan aroma minuman elit yang luar biasa ini, ia mesti diseduh dengan betul. Untuk 150 ml air, ambil 5 g teh putih kering. Minuman itu diseduh dalam teko seramik, kaca atau porselin. Pada masa yang sama, suhu air ketika menyeduh teh tidak boleh lebih tinggi daripada 70 ° C, iaitu air yang disucikan lembut direbus, kemudian, setelah mengeluarkan penutup dari cerek, mereka menunggu 8-9 minit dan kemudian hanya menuangkan teh. Pada infusi pertama, tahan selama satu minit, kemudian tiriskan infus dan perlahan-lahan meminumnya, menikmati setiap teguk yang diambil. Masa untuk setiap tumpahan berikutnya meningkat sebanyak 1 minit. Teh ini sukar untuk dirosakkan, walaupun jika terlalu banyak, teh akan lebih pedas.
