Tidak ada yang boleh menolak untuk merayakan Maslenitsa! Malah mereka yang mengikut sosok mereka. Hidangan tradisional utama percutian adalah penkek, yang tidak boleh disebut makanan diet. Walau bagaimanapun, penkek yang tidak akan membahayakan sosok anda bukanlah mitos, tetapi kenyataan. Jadi bagaimana anda mempersiapkannya?
Arahan
Langkah 1
Mari mulakan dengan memilih tepung. Kami jelas tidak boleh melepaskan gandum kelas satu - ia memberikan rasa dan kelembutan istimewa kepada lempeng. Walau bagaimanapun, ia harus dicairkan dengan tepung lain, lebih kasar dan lebih sihat. Perkadaran campuran untuk doh - 1: 1.
Langkah 2
Susu skim harus dipilih. Ini juga dapat diganti dengan kefir, namun kandungan lemaknya juga tidak boleh melebihi 1.5 persen. Rahsia kecil: untuk "mencairkan" lemak dan ketumpatan susu, tambahkan sedikit air berkilau ke dalamnya. Ini juga akan menjadikan penkek lebih gebu dan lembut.
Langkah 3
Jangan gunakan telur sepenuhnya, kerana kuning telur mengandung kolesterol, yang diketahui menyumbat saluran darah dan tidak baik untuk jantung dan bentuknya. Oleh itu, tinggalkan hanya protein. Sekiranya anda sama sekali tidak mahu menggunakan telur, tumbuk setengah pisang - kesannya akan seperti "menggenggam" untuk doh seperti telur.
Langkah 4
Goreng penkek dengan sedikit minyak.
Langkah 5
Gunakan beri segar dan buah-buahan, krim masam tanpa lemak sebagai pengisian. Anda boleh menambahkan bumbu lezat yang terkenal dengan sifat pembakar lemak dan meningkatkan metabolisme, seperti kayu manis.
