Sebagai peraturan, penyebutan jarum pinus membangkitkan hubungan yang berterusan dengan hari-hari dingin, Tahun Baru, jeruk keprok, hadiah, Santa Claus dan keajaiban. Makan jarum pain tidak biasa dan bagi banyak orang, idea ini akan menimbulkan kebingungan dan senyuman. Sementara itu, jarum mempunyai banyak khasiat berguna dan dengan penambahan ramuan ini, anda boleh memasak banyak hidangan menarik.
Ciri-ciri berguna jarum
Pertama, anda harus bercakap mengenai sifat bermanfaat jarum pain. Di Siberia, sejak zaman kuno, konifer dianggap sebagai penyembuh dan pencari nafkah. Sebagai tambahan kepada kacang pinus dan getah konifer (resin pokok konifer), yang terkenal dengan sifat penyembuhan dan pemakanannya, pucuk muda dan kerucut pokok konifer juga terkenal. Merebus dan pengawet disediakan dari mereka, ditambah dengan teh, menghilangkan kekurangan vitamin dan selesema Siberia yang keras. Jarum kaya dengan vitamin dan mempunyai komposisi mineral yang berharga. Jarum muda mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang menentukan sifat penguat dan imunostimulasi umum jarum. Pucuk lembut mengandungi sejumlah besar vitamin B, serta P, PP, K, A, E, N.
Komposisi jarum biasa didominasi oleh asid lemak yang lebih tinggi (palmitik, berkaitan dengan asid lemak jenuh, dan linoleat, berkaitan dengan asid lemak tak jenuh), juga jarum mengandungi asid lain: benzoat, asid stearat - semuanya sangat diperlukan oleh tubuh manusia. Pada masa yang sama, dipercayai bahawa asid lemak jenuh terdapat dalam produk haiwan, asid penting seperti itu sangat jarang berlaku dalam produk tumbuhan, oleh itu, memakan jarum pain sangat diperlukan bagi orang yang menjalani gaya hidup yang berperikemanusiaan dan sedar, iaitu vegetarian, vegan, vegan mentah.
Selain itu, jarum mengandungi unsur mikro dan jejak seperti besi, magnesium, kalium dan kalsium, yang menjadikan penggunaan jarum sangat berguna untuk pencegahan penyakit sistem kardiovaskular dan saraf, serta untuk mengurangkan risiko terkena zat besi anemia kekurangan.
Kontraindikasi terhadap penggunaan jarum
Walaupun terdapat komposisi jarum yang unik, terdapat keadaan dan penyakit di mana penggunaan produk ini dilarang sama sekali atau memerlukan perundingan wajib dengan doktor: ini adalah tempoh kehamilan dan penyusuan, beberapa disfungsi hati dan ginjal, jantung akut dan buah pinggang kegagalan. Pada dasarnya, kontraindikasi yang disenaraikan hanya berkaitan dengan decoctions konifer, yang disediakan sebagai ubat. Selebihnya, pengenalan sejumlah besar jarum ke dalam diet hanya akan bermanfaat bagi tubuh.
Apa yang hendak dimasak menggunakan pucuk konifer, jarum, tunas atau kon
Sebilangan kecil jarum boleh ditambah semasa menyediakan jus buah, beri dan sayur-sayuran. Komponen ini akan memperkaya rasa dan komposisi minuman.
Perah jus dari satu timun, tambah 1 - 2 sudu teh jus lemon. Bilas dan kisar beberapa jarum pain muda, kisar dalam mortar, sambil menambah satu sudu teh air. Terikan melalui kain tipis dan perah. Campurkan dengan jus timun.
Masukkan pucuk konifer muda (1 - 2 pcs) melalui penggiling daging, tuangkan air sejuk (3 l) dan tambahkan jus lemon atau 2 - 4 keping lemon. Bersikeras 30 minit.
Lewatkan penggiling daging beberapa tangkai pudina, 1-2 jarum, setengah lemon dan tuangkan 3 liter air sejuk. Biarkan selama 30 minit dan tapis.
Semasa menyeduh teh, hitam atau hijau, tambahkan ranting pinus kecil atau kerucut pinus ke teko. Bancuh teh seperti biasa.
Untuk membuat jem, pucuk dan kerucut hijau pokok konifer digunakan. Sirap pekat direbus dari gula dan air, di mana jarum direbus. Jem ini digunakan untuk pencegahan dan rawatan jangkitan pernafasan akut dan jangkitan virus pernafasan akut.
Dengan penambahan jarum pain, anda boleh membuat kek makanan mentah yang tidak biasa. Untuk menyediakan kek, anda memerlukan biji bunga matahari yang dikupas mentah, yang sudah direndam dalam air sejuk sekurang-kurangnya 30 minit. Secara keseluruhan, anda memerlukan 3.5 cawan biji seperti itu. Anda juga memerlukan 100 gram prun, yang mesti dibilas dan diisi dengan air sejuk selama setengah jam. Di samping itu, anda memerlukan beberapa cabang jarum muda, beberapa daun pudina segar dan 100 ml air sejuk. Kek itu mempunyai dua lapisan. Untuk menyiapkan lapisan pertama, 1, 5 cawan biji, prun, 50 ml air digiling ke dalam jisim homogen, dibentangkan dalam acuan, ditutup dengan pelekat, dan dimasukkan ke dalam pembeku. Biji yang tinggal dicampurkan dengan pisang cincang, pudina, jarum pain dan air ditambahkan. Kemudian, dengan menggunakan pengisar, kisar menjadi jisim berkrim tebal. Krim ini disebarkan pada lapisan pertama, diratakan dan disimpan di dalam peti sejuk selama 1 jam. Kuih siap diletakkan di atas pinggan dan dihiasi seperti yang dikehendaki.
Anda tidak boleh menyalahgunakan jarum, kerana ini boleh menimbulkan sakit kepala.
