Salad puff sentiasa cantik, sesuai untuk meja perayaan. Cendawan sangat baik sebagai ramuan dalam hidangan ini. Selalunya, cendawan dan cendawan digunakan dalam salad. Cendawan ini adalah yang paling senang dicari dan dapat mencerahkan rasa makanan apa pun.
Puff salad dengan ayam dan cendawan
Salad sederhana tetapi sedap dan enak yang dibuat dari produk yang berpatutan yang boleh didapati di setiap rumah.
Bahan-bahan:
- Kentang - 2 biji;
- Fillet ayam - 300 g;
- Bawang mentol - 2 biji;
- Telur - 3 biji;
- Champignon cincang dalam tin - 1 tin;
- Lobak - 2 biji;
- Mayonis - 200 g;
- Sayur sedikit - untuk menggoreng.
- Hijau - untuk hiasan.
Rebus wortel, kentang dan telur. Bersihkan semuanya. Rebus isi ayam hingga lembut. Sejukkan semua produk hingga suhu bilik.
Parut wortel dan kentang pada parut kasar.
Potong fillet ayam menjadi kiub kecil.
Pisahkan kuning telur dari protein dan parut pada parutan halus.
Cincang bawang dengan pisau. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang hingga lembut. Kemudian masukkan cendawan dan panaskan lebih kurang 5 minit lagi. Keluarkan dari panas dan sejuk.
Sebarkan salad secara berlapis, lumurkan dengan mayonis.
Lapisan pertama: kentang.
Lapisan ke-2: isi ayam.
Lapisan ke-3: bawang dengan cendawan.
Lapisan 4: protein.
Lapisan ke-5: lobak merah.
Lapisan ke-6: kuning telur.
Hiaskan salad dengan bawang segar atau pasli sebelum disajikan.
Salad bunga matahari
Salad disediakan dari set produk yang paling sederhana; reka bentuk dalam bentuk bunga besar menjadikannya tidak biasa. Salad seperti itu akan menghiasi meja perayaan apa pun.
Bahan-bahan:
- Fillet dada ayam - 300 g;
- Champignon segar - 300 g;
- Bawang - 1 pc;
- Telur - 4 biji;
- Keju - 150 g;
- Zaitun kalengan tanpa lubang - 0, 5 tin;
- Kerepek - 1 pek;
- Minyak sayur - 1 sudu besar. l;
- Mayonis - 200 ml;
- Garam secukup rasa.
Rebus telur, sejukkan dan kupas.
Rebus dada ayam, potong kecil.
Potong champignon menjadi kepingan nipis.
Kupas bawang, potong halus dan goreng selama 1 minit dalam minyak sayuran. Masukkan cendawan dan goreng selama 3-4 minit lagi.
Potong zaitun menjadi dua bahagian memanjang.
Parut keju pada parut halus.
Parut tiga kuning telur pada parut halus. Parut sebiji telur dan 3 biji putih dalam mangkuk yang berasingan.
Sebarkan salad secara berlapis di atas pinggan rata, lumurkan dengan mayonis.
Lapisan pertama: fillet ayam.
Lapisan ke-2: champignons dengan bawang.
Lapisan 3: telur dan putih.
Lapisan ke-4: keju.
Lapisan ke-5: kuning telur.
Sapukan sebiji mayonis ke kuning telur. Masukkan hirisan zaitun ke dalam sel. Biarkan salad duduk selama 1-2 jam.
Segera sebelum disajikan, susun salad di sekitar tepinya dengan kelopak cip.
Salad glade cendawan
"Mushroom Glade" adalah salad terbalik yang paling terkenal. Intinya ialah semua bahan dituai satu persatu dalam bentuk yang dalam. Pertama sekali, cendawan acar selalu dibentangkan di bahagian bawah, dan kemudian susunan lapisan boleh menjadi sewenang-wenangnya. Sebelum dihidangkan, hidangan dibalikkan dan lapisan paling bawah menjadi bahagian atas. Dan anda mendapat makanan ringan berlapis-lapis yang lazat dan menarik, permukaannya dipenuhi dengan cendawan.
Bahan-bahan:
- Champignon acar (keseluruhan) - 200 g;
- Fillet ayam - 200 g;
- Timun acar -150 g;
- Kentang bersaiz sederhana - 2-3 biji.;
- Lobak - 1 -2 pcs;
- Keju - 100 g;
- Telur - 3 biji.;
- Pasli segar - 3-4 cawangan;
- Mayonis, garam, lada - secukup rasa.
Untuk menyediakan salad Mushroom Glade, anda memerlukan mangkuk salad dalam dengan dinding halus atau bentuk dengan ukuran yang sesuai. Anda boleh menggunakan hidangan pembakar yang dibelah dengan diameter kecil. Untuk kemudahan, anda boleh meletakkan bahagian bawah, dinding dan sisi dengan pelekat agar lebih mudah mengeluarkan salad terbalik dari acuan.
Rebus kentang, wortel, isi ayam dan telur terlebih dahulu. Kupas telur, kupas sayur.
Lobak dan keju untuk salad ini perlu diparut pada parut kasar. Potong ayam dan timun acar menjadi kiub kecil. Cincang telur.
Parut kentang, perasakan dengan garam, lada dan campurkan dengan mayonis untuk membuat jisim seperti haluskan dengan konsistensi krim masam yang sangat pekat.
Letakkan cendawan dengan penutupnya di bahagian bawah pinggan siap. Anda perlu meletakkan cendawan sedekat mungkin, lebih dekat antara satu sama lain.
Isi ruang antara cendawan dengan daun pasli.
Letakkan sisa bahan pada cendawan secara berlapis, lumurkan dengan mayonis jika perlu. Setiap lapisan mesti ditutup rapat dengan sudu agar lapisan tidak hancur.
Lapisan pertama: daging ayam.
Lapisan ke-2: lobak merah.
Lapisan ke-3: keju.
Lapisan ke-4: telur.
Lapisan 5: timun.
Lapisan ke-6: kentang dengan mayonis.
Ratakan lapisan terakhir dengan sesudu dengan teliti, dan juga lapisan lapisan yang lain.
Masukkan salad ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 3 jam.
Kemudian tutup piring salad dengan pinggan rata di mana pinggan akan dihidangkan dan putar dengan lembut.
Tanggalkan acuan dengan teliti dan lepaskan filem pelekat.
Salad bakul cendawan
Salad yang sangat lazat dan cantik dari produk yang paling biasa. Resipi memasaknya mudah dan ringkas.
Bahan-bahan:
- Cendawan acar - 200 g;
- Ham - 200 g;
- Keju keras - 100 g;
- Kentang - 2 biji;
- Telur - 2 biji.
- Bawang hijau - 50 g;
- Mayonis secukup rasa.
Jumlah ramuan ini ditunjukkan untuk 4 hidangan.
Sekiranya cendawan mempunyai kaki yang panjang, maka mestilah dibuat lebih pendek, maksimum 3 cm. Dengan cara ini hidangan akan kelihatan lebih cantik.
Rebus telur dan kentang hingga lembut. Kupas dan potong kiub kecil.
Potong juga ham ke dalam kiub. Parut keju pada parut kasar.
Masukkan cendawan ke dalam hidangan salad khas. Sekiranya acuan seperti itu tidak tersedia, botol plastik potong boleh digunakan. Dan jika salad disediakan untuk syarikat besar, hidangan pembakar dengan diameter kecil sesuai. Sebarkan cendawan dengan topi ke bawah, jika boleh. Anda perlu menumpuk sekuat mungkin.
Masukkan bawang hijau cincang halus di cendawan. Bawang akan meniru rumput, jadi semestinya banyak sehingga bahan-bahan berikutnya tidak bersinar. Ketatkan bawang dengan ketat dan salutkan dengan mayonis.
Masukkan keju pada lapisan seterusnya.
Seterusnya datang kentang, dioleskan dengan mayonis. Di atas kentang, kiub ham.
Masukkan telur ke atas ham dan minyak dengan mayonis lagi.
Masukkan salad ke dalam peti sejuk untuk direndam selama beberapa jam.
Setelah masa yang ditentukan berlalu, putar borang ke pinggan rata dan keluarkan borang dengan teliti.
Setelah terbalik, cendawan akan berada di atas. Sebagai pilihan, anda boleh menambahkan agarika madu di atas untuk hiasan.
Salad dengan cendawan kalengan dan jagung
Warna jagung, wortel, timun segar dan cendawan acar yang kaya akan menjadikan salad ini hiasan cerah dari meja perayaan.
Bahan-bahan:
- Lobak - 1 pc;
- Kentang sederhana - 2 biji;
- Timun segar - 2 pcs. (jika kecil, 3-4 keping);
- Jagung dalam tin - 1 tin;
- Cendawan dalam tin - 1 tin;
- Mayonis secukup rasa;
- Jamu segar untuk hiasan.
Rebus wortel dan kentang, sejukkan dan kupas.
Toskan cecair dari tin dengan agarika madu dan jagung.
Potong timun dan wortel dengan kentang menjadi kiub kecil.
Anda perlu menyiapkan salad dalam mangkuk salad besar, atau dalam mangkuk salad bahagian kecil. Syarat penting: hidangan untuk dihidangkan mestilah telus sehingga semua lapisan dapat dilihat dengan jelas.
1 lapisan: kiub lobak merah.
Lapisan ke-2: cendawan dalam tin.
Lapisan ke-3: kentang.
Lapisan ke-4: kiub timun.
Lapisan ke-5: jagung.
Lapisan boleh diulang beberapa kali jika perlu. Gunakan mayonis sesuka hati. Anda boleh mengoles setiap lapisan, tetapi ia tidak akan menyenangkan secara estetik, terutamanya kerana mayonis mengandung banyak kalori. Lebih baik menambah mayonis beberapa kali dalam lapisan nipis.
Hiaskan salad dengan bawang segar, dill atau pasli sebelum disajikan.
