Nanas adalah buah ramuan abadi dengan nama yang sama yang tumbuh di iklim tropika. Tanah nanas adalah Brazil, dari mana ia tersebar luas di seluruh dunia. Populariti nanas adalah kerana banyak manfaat kesihatan yang dimilikinya.
Vitamin dan mineral dalam nanas
Pulpa nanas mengandungi sejumlah besar asid askorbik, kompleks vitamin B (tiamin, riboflavin, piridoksin, pantotenik dan asid folik), niasin, serta beberapa vitamin K, beta-karoten dan kolin. Daripada mineral, nanas adalah yang paling kaya dengan mangan dan tembaga. Selain itu, pulpa mengandungi kalium, kalsium, magnesium, fosfor, zat besi dan zink. Oleh kerana komposisi vitamin dan mineral yang pelbagai, kemasukan nanas dalam makanan mempunyai kesan pengukuhan umum pada seluruh tubuh.
Vitamin C dosis tinggi melindungi dari bakteria dan virus, mencegah proses penuaan, menguatkan dinding vaskular dan melindungi dari penyakit mulut. Kompleks B menyokong fungsi sistem saraf, meningkatkan prestasi mental dan fizikal, dan melakukan fungsi penting dalam banyak reaksi metabolik. Tembaga sangat penting untuk penghasilan sel darah merah, penyerapan zat besi oleh tubuh, sintesis hormon dan kolagen. Mangan menyumbang kepada penyerapan tembaga, vitamin B dan C. yang baik. Di samping itu, mangan mengekalkan kepadatan tulang, menormalkan tahap kolesterol, meningkatkan pencernaan dan merangsang pematangan sel kuman.
Khasiat nanas yang berguna
Buah nanas kaya dengan enzim pencernaan yang unik bromelain (bromelain). Enzim yang sangat aktif ini meningkatkan pencernaan dan memecah protein sehingga tubuh dapat menyerap protein dengan lebih baik. Bromelain juga mencegah pembekuan darah dan membersihkan dinding saluran darah dari simpanan kolesterol, menjadikan nanas sebagai produk yang berguna untuk pencegahan penyakit kardiovaskular.
Di samping itu, bromelain mempunyai kesan anti-radang yang kuat: berkesan menghilangkan rasa sakit pada sendi, otot dan tekak, menghilangkan bengkak dan mempercepat penyembuhan tisu yang rosak. Menurut beberapa penyelidikan perubatan, bromelain mempunyai aktiviti antibakteria terhadap jangkitan saluran kencing dan mempunyai sifat anti-barah.
Selain bromelain, pulpa nanas mengandungi banyak bahan aktif biologi lain yang mengatur fungsi sistem endokrin, melegakan kekejangan pada bronkus, menurunkan tekanan darah, menipiskan darah, menghilangkan sembelit dan pedih ulu hati, membuang cecair berlebihan dan berkesan melawan serangan mual disebabkan oleh keracunan (contohnya, dengan toksikosis wanita hamil atau jangkitan virus).
