Selalunya anggur dikeringkan di bawah sinar matahari untuk mendapatkan kismis, tetapi, pertama, ini adalah pekerjaan jangka panjang, dan kedua, separuh dari anggur hanya akan membusuk - akibatnya, kismis tidak terasa. Anda boleh mencuba memasak kismis menggunakan pengering - sederhana, cepat dan cekap.
Ia perlu
-
- Anggur,
- 100 g Soda,
- pengering untuk buah-buahan dan sayur-sayuran.
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat kismis, anda memerlukan anggur tanpa biji. Terdapat pengering untuk sayur-sayuran, beri dan buah-buahan, di mana anda boleh memasak kismis dengan mudah dalam beberapa hari. Mustahil untuk memasak kismis di rumah dengan cara lain, kerana untuk ini anda perlu mengeringkan anggur dengan belerang, dan seperti yang anda ketahui, asap belerang sangat berbahaya bagi kesihatan manusia.
Langkah 2
Letakkan periuk besar air di atas api, periuk 6 liter berfungsi dengan baik. Apabila air mendidih, tambahkan baking soda (untuk 5 liter air - 100 gram baking soda).
Langkah 3
Ambil sekumpulan anggur dan rendam dalam air mendidih selama 3 saat, angkat dan biarkan air mengalir. Ini perlu supaya lapisan lilin keluar dan lubang kecil terbentuk di beri, kelembapan akan keluar pada masa akan datang.
Langkah 4
Sekarang anda boleh mula memisahkan buah beri dari sekumpulan.
Langkah 5
Kemudian letakkan beri di atas dulang kering dalam lapisan yang padat dan biarkan kering selama beberapa hari.
Langkah 6
Kumpulkan kismis siap pakai, susun dalam balang kaca dan simpan di bawah penutup yang tertutup rapat.
