Ayam dalam sos tebal adalah pilihan yang bagus untuk makan tengah hari. Ia boleh disajikan sebagai hidangan lengkap atau dengan lauk seperti pasta apa pun.
Ia perlu
- - 8 tong dram ayam;
- - bawang;
- - 2 sudu teh paprika;
- - 1.25 liter kaldu ayam;
- - 4 sudu minyak sayuran;
- - 4 sudu tepung;
- - 3 sudu krim masam;
- - 120 ml krim;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Potong bawang menjadi bulu dan gorengkannya dengan minyak sayuran.
Langkah 2
Apabila bawang menjadi lembut, masukkan paprika ke dalam loyang.
Langkah 3
Keluarkan kulit dari tong dram ayam. Kami menyebarkannya ke bawang dengan paprika dan isi dengan kaldu. Sekiranya perlu, garam (jika kuahnya tidak masin), didihkan dan masak selama 45-50 minit dengan api kecil.
Langkah 4
Pada masa ini, sediakan sos tebal: campurkan tepung dengan krim masam dan krim.
Langkah 5
Keluarkan ayam siap dari kaldu, dan tuangkan sos pekat ke dalamnya. Kacau.
Langkah 6
Kembalikan tong drum ayam ke periuk untuk kuah pekat. Anda boleh memotong tong dram dan hanya memasukkan daging ayam ke dalam kuali.
Langkah 7
Anda boleh menyajikan ayam dengan sos perasa paprika tebal dan juga pasta.
