Tanov adalah masakan tradisional Armenia. Terdapat pelbagai variasi penyediaannya. Sup lazat, ringan dan sihat ini disajikan panas dan sejuk.
Ia perlu
- - 1 liter kefir
- - 450 gram krim masam
- - 2 gelas air
- - 1 biji telur
- - kepala bawang
- - sekumpulan pudina segar (atau 100 gram kering)
- - garam
Arahan
Langkah 1
Dadu bawang dan goreng sedikit minyak sayur. Bilas beras (ada), potong pudina.
Langkah 2
Kacau kefir, air dan krim masam dalam periuk. Pukul telur dalam mangkuk yang terpisah, tambahkan ke dalam periuk dan kacau sekali lagi. Letakkan sup di atas api sederhana. Didihkan, kacau selalu. Ini untuk mengelakkan sup menggumpal.
Langkah 3
Kemudian masukkan garam ke sup, masukkan beras dan masak hingga lembut dengan api kecil. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan nasi melekat di bahagian bawah periuk. Keluarkan tan dari api, masukkan bawang tumis dan pudina. Hidangan wangi sudah siap!
