Teh Hijau Pu'er Cina mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Ia dapat memberi kesan yang baik terhadap pencernaan, menormalkan tekanan darah, menyegarkan dan memberi kekuatan. Rasa lembut yang sangat mengejutkan tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli. Teh pu-erh mempunyai banyak khasiatnya yang baik dengan kaedah penyimpanan khasnya.
Minum teh Pu-erh menghasilkan kesan yang paling bermanfaat. Jenis teh ini disajikan dalam pelbagai jenis, yang sangat berbeza dalam rasa dan sifatnya.
Pada zaman dahulu, proses menyimpan teh diperlakukan agak berbeza daripada sekarang. Ini disebabkan oleh pengangkutan daun teh jangka panjang dari tempat pengumpulan ke pengguna. Tetapi dengan kedatangan pengangkutan jalan raya, keadaan penghantaran telah berubah dengan serius.
Teh yang dikumpulkan tidak mempunyai sifat yang memungkinkan untuk segera mengubahnya menjadi minuman. Sebelum manusia mula menggunakan kenderaan, proses fermentasi teh berlaku semasa pengangkutan dan penyimpanan seterusnya. Oleh itu, ketika teh sampai kepada pengguna, teh itu sudah siap digunakan.
Sekitar separuh kedua abad kedua puluh, permintaan untuk Pu'er meningkat, dan waktu yang diperlukan agar barang sampai ke konsumen menurun dengan ketara. Oleh itu, dalam tempoh pengambilan teh hingga menjangkau pengguna, produk tersebut tidak matang sepenuhnya. Pada tahun 70-an abad kedua puluh, sebuah teknologi dikembangkan yang memungkinkan untuk mempercepat penapaian secara buatan.
Daun teh yang dikumpulkan ditumpuk dan dicurahkan dengan air. Di dalam timbunan, suhu meningkat dengan cara ini, dan proses penapaian dipercepat. Beginilah timbulnya dua jenis teh Pu-erh utama. Ini adalah "pu'er mentah" Sheng Pu'er yang dibuat oleh teknologi sederhana dan Shu Pu'er - "dimasak", "dipaksa".
Pada masa ini, banyak peminat teh Cina lebih suka Pu'er daripada semua jenis lain.
